最近湯水不斷，換著樣子搭配。
原料：杏鮑菇、粉絲、西紅柿、小蔥、淀粉、鹽、烹調油、芝麻油。
做法步驟：
第1步、雞蛋打散備用。
第2步、杏鮑菇切絲。
第3步、坐鍋燒水，將西紅柿頂上劃十字，放開水里燙一下，去皮。
第4步、杏鮑菇絲焯水。
第5步、西紅柿切塊。
第6步、粉絲提前用涼水泡上，
第7步、加鹽 胡椒粉調味，淋淀粉水，出鍋前淋芝麻油。
第8步、上桌前放上小蔥碎。
