蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
用料
杏鮑菇2個 生姜半塊
青紅辣椒一個 耗油適量
生抽適量 白糖2勺
大蒜2瓣 蔥花5克
做法
準備好所有食材，將杏鮑菇洗凈切絲，青紅椒切成段，小蔥切成蔥花，生姜、大蒜切片備用。
鍋里放適量油，油熱倒生姜、蒜、青紅辣椒下鍋爆香。
隨后倒入切好的杏鮑菇絲翻炒至變軟，再倒入入蠔油、生抽、適量鹽翻炒均勻。出鍋前再撒入蔥花，脆滑爽口的耗油杏鮑菇就完成了。
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