蠔油入菜很簡單就可以做出美味的菜，是新手的制勝法寶。試試這道蠔油和菌菇的結合吧。
所需食材/廚具
主料：杏鮑菇(四個)
調料：
青椒(兩個)
胡蘿卜(一個)
姜(兩片)
蠔油(兩湯匙)
鹽(三分之一茶匙)
廚具：炒鍋
制作步驟
1、鍋里倒油，燒熱倒入杏鮑菇胡蘿卜姜片，煸炒到杏鮑菇發軟。
2、倒入蠔油，調入鹽翻炒均勻。
3、大火把鍋里炒出的水收一下。
4、放入青椒炒斷生即可。
小竅門：
這道菜看起來很簡單，但是真的好吃。杏鮑菇換成口蘑，雞腿菇，等也差不多。
杏鮑菇胡蘿卜切滾刀塊，青椒切片。
