![]() |
6種主要造假方式
![]() |
![]() |
在專業透視儀(X光機)前,含鐵蟲草立即原形畢露。
斷草加竹簽,身價漲6倍,購買后就不退貨。蟲草加鐵絲,要用X光才能發現。人工種植的蛹蟲草,價差超過100倍,也被稱作“冬蟲夏草”。
A 瘋狂的造假
從每公斤不足百元,漲到每公斤十幾萬元,近30年來,冬蟲夏草的價格漲了25倍,而造假行為也愈演愈烈。
2月初以來,華西都市報記者對川內某中藥材市場,以及多家蟲草種植、批銷單位進行了持續的暗訪調查,并走訪多名行業資深人士,為您揭秘蟲草如何造假。
加竹簽身價最高漲6倍
2月中旬,在從事蟲草工作幾十年的專業人士老陳陪同下,記者以買蟲草為由,走進該中藥材市場一家較大的店鋪。
店員推薦價格為238元/克的蟲草,粗略一看毫無瑕疵。記者拿起其中一捆蟲草仔細觀察后,發現里面的幾根蟲草有細微的裂縫。用手捏住兩端一扯,一根竹簽露了出來。
老陳悄悄告訴記者,這種品相的斷草價格只有50元到100元,用竹簽串接后可達到200元到300元,身價最高漲6倍。
“我們不能保證每根蟲草都沒有竹簽,一旦銷售也是不退貨的。”店員看到竹簽被扯出來并不緊張,她說這種蟲草能否發現全靠買主自己的眼力。而加竹簽只算是入門級的造假。
老陳說,竹簽大多在原產地就已經添加進去了,批發商收購時也會檢查,但由于收購數量大,一般不會太細致檢查。交易時,這種竹簽蟲草除非被當場發現,不然是不接受退貨的。
加鐵絲用X光才能辨別
在當天暗訪中,記者取得了一位蟲草店老板的信任,看到了幾種更為隱秘的造假方式,其中一項就是去年最泛濫的“鐵絲蟲草”。
“你看看這瓶有問題沒有?”老板拿出一瓶單獨放置的蟲草,從外觀看,品相完好,即使拿在手上輕捏,也不會發現異樣。隨后,他拿出了店里的X光透視機,把蟲草放在機器上,鏡頭里立即出現縱模交錯的粗黑線條。
老板說,一根線條代表了一根鐵絲。原來這些蟲草在曬干加工之前,就用機器打入了鐵絲。等蟲草干燥后,打孔自然收縮,如果不是經驗豐富的驗草人,是很難發覺到其中的問題的。在將鐵絲從蟲草里抽出后,記者發現瓶子里的蟲草比處理前減輕了30%左右的重量。如果以15萬元一公斤計算,消費者購買一公斤這樣的蟲草,其中4.5萬元都是在購買鐵絲。
種蟲草蛹蟲草以假亂真
在調查中記者還發現,市場上有不少打著高科技旗號的企業,聲稱可以種植蟲草。
記者以種植戶身份來到成都三環外的一家公司。
在一間不到20平方米的培育室內,擺放著數百個玻璃罐子,罐子底部是大米、大豆等普通 糧食,上面長出了金黃色菌類。
“成熟期只有一個多月,成本就是這些大米和大豆,每瓶不到一塊錢。”公司經理說,這就是人工培育的冬蟲夏草,他們不僅無償提供營養液和菌種,還按市場價收購,種植戶完全沒有風險。
經過仔細觀察,記者發現,玻璃罐里的蟲草長得像金針菇一樣,沒有蟲體,和市面上的冬蟲夏草差別巨大。
在這家公司的產品陳列室里,有蟲草膠囊、蟲草酒、蟲草片劑等,公司經理說,這些產品都是用這種人工種植的蟲草制成的。記者在國家相關的技術認證書上看到,這種蟲草被稱為蛹蟲草,另一個名字則叫做北蟲草或蟲草花。
傍名頭就是為了賣高價
“打蟲草這個概念,傍蟲草的名號,目的就是為了抬高身價。蛹蟲草(蟲草花)根本就不是冬蟲夏草。”杏林春堂國醫館館長申屠學軍說,蟲草是不會開花的,那種叫做蟲草花的產品,又名北冬蟲夏草,和冬蟲夏草完全是兩種不同的東西,在成分和價格上都有很大區別。這幾年,隨著冬蟲夏草價格的不斷上漲,打蟲草概念的產品越來越多。而像蟲草膠囊、蟲草酒等蟲草制品等,里面到底含的是冬蟲夏草,還是人工種植的蛹蟲草也很難辨別。