德昌鳳凰實業有限責任公司成立于2001年，位于四川省涼山彝族自治州德昌縣城西會路252號，占地5畝，廠內建有速凍冷藏庫3100立方米（庫溫-180℃ 至-350℃），庫容量800-1000噸，總投資1200多萬元，是按照國家商檢局進出口加工企業衛生標準修建的出口產品加工基地，屬民營外貿型加工出口創匯企業。公司常年有職工20人，季節性合同工320多人。每年生產600多噸速凍野生菌和100多噸野生菌干品出口歐美、日本等國。
野生食用菌富含人體所需的各種氨基酸和微量元素，是21世紀最佳的保健食品，它是高蛋白、低脂肪、多藥效、多營養、防癌抗癌的延年益壽食品，但野生菌生長在深山里，每年只有六、七、八、九四個月才能采到，小地方的人們在上市時可以短暫享用，而大城市和外國人要想食用到新鮮野生菌就難上加難了，德昌鳳凰實業有限責任公司抓住這一商機，通過速凍、凍干等國際先進保鮮技術，既滿足了市場需求，每年僅創匯就超過150萬美元。
幾年來，公司被涼山州人民政府評為《出口創匯先進單位》、《誠信企業》、《重合同守信譽企業》。被質檢和金融系統評為信用等級“AA”級企業。從2007年起，連年被省授予《四川省農業產業化經營重點龍頭企業》稱號。
野生菌受歡迎“綠色”是主要原因。德昌鳳凰實業有限責任公司總廠設在德昌縣城，但在州內其它縣及攀枝花、云南昆明、大理、楚雄、麗江等地共設有15個加工收購點，確保收購的野生菌都采于海拔1500米以上的密林中，遠離污水、灰塵等污染。只收購加工野外生長而不能人工種植的美味牛肝菌、中國塊菌、羊肚菌、松茸、雞縱等野生菌，遠離農藥、化肥等污染，同時，由于生長環境的不同，據專家測定，同一菌種人工種植含的氨基酸、蛋白質等人體所需要的營養成分只有野生菌的15%到30%。收購后的野生菌用竹框存放冷凍保鮮，人工在低溫下長流水清洗，防止二次污染。
野生菌雖好，安全食用最重要。鳳凰實業有限責任公司在15個收購點上聘用的都是經過公司培養，有豐富經驗的野生菌識別人員，通過眼看、口嘗、手摸等方法，只選購熟知、無毒、新鮮的美味牛肝菌、中國塊菌、羊肚菌、松茸、雞縱等野生菌。從基地運到總公司深加工的所有野生菌，總公司都要組織專業技術人員一個一個的進行二次精選，把可能有毒的、運輸中損壞的、不夠新鮮的全部清除，對清除的野生菌，總公司將依據清除的數量、存在毒素的多少，輕者扣發責任人工資，重者開除，鞭策所有員工安全第一。同時，鳳凰實業有限責任公司在德昌、成都等地設有自產的野生菌餐館，在出廠野生菌的包裝上標明了野生菌的烹飪方法，保證了野生菌的食用安全。
野生菌保持營養不降低，藥性不減弱，口感不減退，顏色沒變化，是鳳凰實業有限責任公司創品牌的保障。不同產地的同一種野生菌營養成分、口感、外形各不相同，德昌鳳凰實業有限責任公司在出產美味牛肝菌、中國塊菌、羊肚菌、松茸、雞縱質量最好，數量最多的云南、涼山、攀枝花地區設立了15個收購點，保證了原材料的最好品質。
野生菌要保障全年市場供應，進入大城市，出口歐美、日本等地，必須提升保質、保鮮技術。現在通用的保質方法主要有曬干，鹽漬、速凍等幾種，曬干和鹽漬成本低，技術工藝要求低，但營養成分損失近半，野生菌原有的形狀、顏色全無，口味變淡，而鳳凰實業責任有限公司采用的是目前世界較先進的速凍技術，將清洗干凈的野生菌在零下35度速凍后，再存入零下18度的冷庫保存，速凍成本高，但能大部分保全野生菌營養成分、香味、新鮮口感和外形顏色。
2011年，為了進一步提高產品質量，德昌鳳凰實業有限責任公司又采用了目前世界上最先進的真空冷凍干燥高新技術，生產野生食用菌高端產品。真空冷凍干燥技術加工的食品簡稱凍干食品，國際上簡稱FD產品。凍干食品是將新鮮食品快速冷凍后，送入真空容器中在低溫條件下脫水而成，在真空低溫條件下，水分由固態冰升華成汽，從而使野生菌脫水干燥。其突出的優點是：野生菌原有的營養成份、香味、口感、外形和顏色基本不變。而且復水迅速、使用方便。它既保持了速凍食品所有的色、香、味、形及營養成分，而又不需要冷凍貯藏，且在常溫下能保質5年以上。凍干野生菌附加值高，速凍200噸野生菌，市場價值600多萬人民幣，而把200噸速凍野生菌加工成20噸凍干野生菌，市場價可達142萬美元，折合人民幣900多萬元，增值300多萬元。
野生食用菌富含人體所需的各種氨基酸和微量元素，是21世紀最佳的保健食品，它是高蛋白、低脂肪、多藥效、多營養、防癌抗癌的延年益壽食品，但野生菌生長在深山里，每年只有六、七、八、九四個月才能采到，小地方的人們在上市時可以短暫享用，而大城市和外國人要想食用到新鮮野生菌就難上加難了，德昌鳳凰實業有限責任公司抓住這一商機，通過速凍、凍干等國際先進保鮮技術，既滿足了市場需求，每年僅創匯就超過150萬美元。
幾年來，公司被涼山州人民政府評為《出口創匯先進單位》、《誠信企業》、《重合同守信譽企業》。被質檢和金融系統評為信用等級“AA”級企業。從2007年起，連年被省授予《四川省農業產業化經營重點龍頭企業》稱號。
野生菌受歡迎“綠色”是主要原因。德昌鳳凰實業有限責任公司總廠設在德昌縣城，但在州內其它縣及攀枝花、云南昆明、大理、楚雄、麗江等地共設有15個加工收購點，確保收購的野生菌都采于海拔1500米以上的密林中，遠離污水、灰塵等污染。只收購加工野外生長而不能人工種植的美味牛肝菌、中國塊菌、羊肚菌、松茸、雞縱等野生菌，遠離農藥、化肥等污染，同時，由于生長環境的不同，據專家測定，同一菌種人工種植含的氨基酸、蛋白質等人體所需要的營養成分只有野生菌的15%到30%。收購后的野生菌用竹框存放冷凍保鮮，人工在低溫下長流水清洗，防止二次污染。
野生菌雖好，安全食用最重要。鳳凰實業有限責任公司在15個收購點上聘用的都是經過公司培養，有豐富經驗的野生菌識別人員，通過眼看、口嘗、手摸等方法，只選購熟知、無毒、新鮮的美味牛肝菌、中國塊菌、羊肚菌、松茸、雞縱等野生菌。從基地運到總公司深加工的所有野生菌，總公司都要組織專業技術人員一個一個的進行二次精選，把可能有毒的、運輸中損壞的、不夠新鮮的全部清除，對清除的野生菌，總公司將依據清除的數量、存在毒素的多少，輕者扣發責任人工資，重者開除，鞭策所有員工安全第一。同時，鳳凰實業有限責任公司在德昌、成都等地設有自產的野生菌餐館，在出廠野生菌的包裝上標明了野生菌的烹飪方法，保證了野生菌的食用安全。
野生菌保持營養不降低，藥性不減弱，口感不減退，顏色沒變化，是鳳凰實業有限責任公司創品牌的保障。不同產地的同一種野生菌營養成分、口感、外形各不相同，德昌鳳凰實業有限責任公司在出產美味牛肝菌、中國塊菌、羊肚菌、松茸、雞縱質量最好，數量最多的云南、涼山、攀枝花地區設立了15個收購點，保證了原材料的最好品質。
野生菌要保障全年市場供應，進入大城市，出口歐美、日本等地，必須提升保質、保鮮技術。現在通用的保質方法主要有曬干，鹽漬、速凍等幾種，曬干和鹽漬成本低，技術工藝要求低，但營養成分損失近半，野生菌原有的形狀、顏色全無，口味變淡，而鳳凰實業責任有限公司采用的是目前世界較先進的速凍技術，將清洗干凈的野生菌在零下35度速凍后，再存入零下18度的冷庫保存，速凍成本高，但能大部分保全野生菌營養成分、香味、新鮮口感和外形顏色。
2011年，為了進一步提高產品質量，德昌鳳凰實業有限責任公司又采用了目前世界上最先進的真空冷凍干燥高新技術，生產野生食用菌高端產品。真空冷凍干燥技術加工的食品簡稱凍干食品，國際上簡稱FD產品。凍干食品是將新鮮食品快速冷凍后，送入真空容器中在低溫條件下脫水而成，在真空低溫條件下，水分由固態冰升華成汽，從而使野生菌脫水干燥。其突出的優點是：野生菌原有的營養成份、香味、口感、外形和顏色基本不變。而且復水迅速、使用方便。它既保持了速凍食品所有的色、香、味、形及營養成分，而又不需要冷凍貯藏，且在常溫下能保質5年以上。凍干野生菌附加值高，速凍200噸野生菌，市場價值600多萬人民幣，而把200噸速凍野生菌加工成20噸凍干野生菌，市場價可達142萬美元，折合人民幣900多萬元，增值300多萬元。
