食用菌產業是濱州市重點培植的農業主導產業，也是近年來迅速發展起來的高效特色朝陽產業，目前區域特色逐步形成，產業化經營成效明顯，涌現出了許多食用菌生產專業鄉鎮和專業村、戶。逐步形成了以惠民縣石廟鎮、皂戶李鄉、辛店鄉、魏集鎮；鄒平縣經濟開發區；濱城區梁才辦事處、秦皇臺鎮；沾化縣泊頭鎮為主的食用菌生產重點鄉鎮，其中鄒平縣（珍稀菇類生產）、惠民縣（香菇生產）還被確定為我省食用菌重點生產區域，濱城區、沾化縣的平菇生產規模化水平也比較高。食用菌成為了當地農民增收的支柱產業。
　　與此同時，濱州市在食用菌產業發展的過程中也存在若干問題，如產業檔次仍然不高，主要是規模化、標準化水平較高的基地仍然較少；規模大、檔次高、帶動能力強的龍頭企業較少，產業化水平不高。目前濱州市食用菌加工主要以腌漬、罐頭、速凍等初加工為主，缺乏精深加工，產品附加值低，影響食用菌產業效益和菇農增收。其次，市場預警機制不健全。市場信息服務體系尚未健全，缺乏市場預警機制，食用菌種植戶僅以短期、局部市場形式，盲目種植，食用菌產品市場價格波動較大，菇賤傷農現象時有發生。產業發展政策扶持力度不高，專業技術人才匱乏等。
　　為此，濱州市將建立組織領導機構，成立由發改、財政、農業、工商、金融等部門參加的領導小組，切實加強組織領導，完善《蔬菜產業振興規劃》。綜合運用補助、貼息、擔保、以獎代補等措施，對示范園和種菌繁育基地建設、質量監控、技術研發與推廣等給予重點扶持。創新保險機制，逐步擴大保險試點范圍和試點險種，降低生產風險。同時，積極引進和利用外資，推動蔬菜和食用菌產業發展。