12月7日，作為2025長春國際醫藥健康產業博覽會重要活動之一的“2025長春食藥用菌產業高質量發展大會”在東北亞國際博覽中心開幕。中國工程院院士李玉、國內外頂尖專家學者及行業龍頭企業代表近200人齊聚一堂，共商產業發展大計，為長春打造“菌物藥谷”擘畫藍圖，明確提出到2030年實現全產業鏈產值突破100億元的戰略目標。

大會由吉林省農業農村廳副廳長麥朝主持。長春市人民政府副市長曹武、吉林農業大學校長李啟云、中國食用菌協會副會長劉偉分別致辭，對大會召開表示祝賀，強調食藥用菌產業在促進農業現代化、助力鄉村振興中的重要作用，期待通過“參菌協同”機制推動產業融合與升級。

中國工程院院士、全國脫貧攻堅楷模、吉林農業大學學術委員會主任李玉在講話中充分肯定了吉林省在食藥用菌資源開發與科研方面的優勢，指出科技賦能與全產業鏈協同是產業高質量發展的關鍵路徑，并對未來菌物資源在健康、生態等領域的應用前景寄予厚望。

世界食用菌生物學與產品學會主席、上海市農業科學院食用菌研究所研究員譚琦、中國食品土畜進出口商會食用菌分會秘書長劉自強、吉林農業大學教授劉婷婷、浙江壽仙谷醫藥股份有限公司副董事長李振皓、吉林桑黃生物科技集團有限公司副總經理劉杰等五位專家，分別就行業趨勢、技術創新及具體品類發展作主旨報告。與會專家普遍認為，長春憑借優越生態資源與雄厚科研支撐，已具備沖擊全球產業高地的堅實基礎，未來應加速科技成果轉化與產業鏈協同。

在農博園分會場，李玉院士成果轉化展示區里，玉木耳、桃紅木耳及靈芝盆景長勢喜人，技術人員現場講解智能調控技術。品鑒區更是人氣爆棚，靈芝餅干、蘑菇啤酒、香菇脆片等健康食品讓與會者贊不絕口，“沒想到蘑菇還能這么吃！”的感嘆聲此起彼伏。

2025年，長春市食藥用菌產業呈現爆發式增長，預計全年產量同比增長7.1%，產值同比大幅增加25.9%。目前，產業格局特色鮮明，已形成以金針菇、平菇等大宗菇類為主導（占70%），黑木耳、玉木耳等耳類（占18%）與靈芝、桑黃等高附加值食藥同源菌物（占12%）協同發展的良好態勢。一批龍頭企業快速成長，羊肚菌、金耳等珍稀品種產量持續提升，產業已成為驅動鄉村振興與農民增收的重要引擎。

會上還公布了長春市未來五年發展目標：到2030年，長春食藥用菌全產業鏈產值突破100億元。為此，長春將實施三大舉措：一是強化科技賦能，深化產學研合作，聚焦菌種培育等關鍵環節攻關；二是延伸產業鏈條，培育精深加工集群，推動產業從“原料供應”向“產品智造”轉型；三是優化發展環境，完善政策體系，搭建市場平臺，打造全國領先的產業創新高地。

此次大會由吉林省“吉字號”特色產業高質量發展工作專班、長春市人民政府聯合主辦，長春市農業農村局與吉林農業大學共同承辦。大會的成功舉辦標志著長春食藥用菌產業邁入高質量發展新階段，“菌物藥谷”藍圖正加速變為現實。

來源：吉林省菌物學會、長春晚報、彩練新聞