14.5萬袋菌棒一齊出菇，日產鹿茸菇鮮菇80噸，銷往華南、華中、西南地區。每一天，從晨曦初露到黃昏日暮，貴州順誠生物科技有限公司都會交出一張標準“成績單”。

“靠的就是工廠化生產帶來的穩定產量與品質。”8月18日，貴州順誠生物科技有限公司人力行政部部長卓玉珍道出其中“訣竅”。

位于劍河縣岑松鎮食用菌產業園的貴州順誠生物科技有限公司成立于2022年8月，2022年11月24日投產。旗下還經營管理劍河縣綠豐實業有限公司，主要從事鹿茸菇工廠化栽培、產品研發、生產及銷售。這里，從菌種研發、菌棒制造、培養出菇每一個環節都有一套標準化流程。257個菇房實現一鍵操控，24小時智能化管理。

裝袋車間里，拌料組、制袋組和滅菌組各司其職，拌料組根據當日生產量按照公司配方比例和工藝標準進行配料拌料。制袋組除部分開機人員、運筐人員和上架人員外，實現全自動化生產，自動裝袋機每小時生產菌棒3500-4000棒。滅菌組入爐人員負責將生產好的菌棒移至可容納11088棒的滅菌柜滅菌4-4.5小時，再由出爐人員負責將滅好菌的菌棒移至冷卻室。

“我們的菌棒全部實現自產自銷。”卓玉珍說，這一步也是公司保持穩定日產量的前提條件。

從裝袋車間一路到凈化車間、入庫培養車間、出菇車間，記者看到，每一個車間依靠科技力量，都像在工廠里生產零部件一樣“生產”蘑菇，環環相扣。

在出菇車間，緊閉的菇房門一拉開，涼意裹著濕氣撲面而來，密密麻麻形似鹿茸、色澤溫潤的鹿茸菇長勢喜人。

“鹿茸菇帽子要扣得好，單產要高，品質要好，才有市場競爭力。”卓玉珍說，公司生產的菌棒1袋能產菇520至530克，要達到這一標準“講究”不少，公司通過技術提升，將菌棒前期培養周期從30天縮至了22天，后期培養周期從32天拉長到了40天，培養好的菌棒通過搔菌后進入恒溫恒濕出菇房養育27-28天即可采菇。　

自落戶劍河縣以來，貴州順誠生物科技有限公司先后立項實施了《劍河縣食用菌良種引進及高效栽培技術的研究》《劍河縣綠豐實業有限公司生產技術研究及流程優化試點項目》《鹿茸菇鮮切部位高附加值精深加工技術研究與應用》等一批科技項目，有效解決工廠化鹿茸菇節本增效生產關鍵技術、本地栽培料篩選技術、配方優化技術等一批公司發展的技術瓶頸，立項資金達1590萬余元。

深耕一種菇，貴州順誠生物科技有限公司去年實現產值3億元，今年預計達到4億元，帶動地方就業510人，劍河鹿茸菇成功進入全國名特優新農產品名錄。