3月5日，大方縣迎來新一輪降溫，但位于經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的畢節(jié)市農(nóng)投菌業(yè)科技有限責(zé)任公司卻忙得熱火朝天。

“今天我們要送1500件食用菌到云南。”畢節(jié)市農(nóng)投菌業(yè)科技有限責(zé)任公司副總經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)馬布平介紹，這批食用菌價(jià)值10余萬元，包含鹿茸菇、白參菌和金耳三個品類，一大早工人們就各自投入崗位緊密協(xié)作，力爭在當(dāng)天凌晨前將食用菌送達(dá)目的地。

“我們公司的食用菌品質(zhì)好，味道佳，吸引了10多個經(jīng)銷商與我們簽訂供銷合同，現(xiàn)在公司天天滿負(fù)荷生產(chǎn)，預(yù)計(jì)一季度產(chǎn)值能突破3000萬元，實(shí)現(xiàn)開門紅。”公司董事長李盡平告訴記者。

該公司食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開東西部協(xié)作的有力支持。

2022年，為強(qiáng)化食用菌產(chǎn)、學(xué)、研融合，在廣東省粵黔協(xié)作工作隊(duì)畢節(jié)工作組的聯(lián)引支持下，畢節(jié)市農(nóng)投菌業(yè)科技有限責(zé)任公司與中山大學(xué)達(dá)成合作，成立中山大學(xué)—畢節(jié)農(nóng)投生物科學(xué)聯(lián)合研究院。同時，該公司還獲得廣州東西部協(xié)作資金300萬元，用于采購研究院的科研設(shè)備和建設(shè)生物有機(jī)肥生產(chǎn)線。

科研設(shè)備和生物有機(jī)肥生產(chǎn)線的加持，讓該公司在白參菌應(yīng)用功能研究、白參菌多糖提取、菌種馴化、品種鑒定以及白參菌深加工、廢棄菌棒再利用等方面取得顯著成效。

“實(shí)驗(yàn)室完善的科研設(shè)備，為我們研發(fā)新品種菌類提供了有力支撐。從基因測序解析菌類的遺傳密碼，到無菌操作臺上進(jìn)行精密的菌種分離與培育，每個設(shè)備都發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。”馬布平感觸很深地說。

2023年，隨著市場競爭日益激烈，主要生產(chǎn)鹿茸菇和白參菌的畢節(jié)市農(nóng)投菌業(yè)科技有限責(zé)任公司，決定攻關(guān)新的菌類品種。

李盡平帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)調(diào)研后，選定了有市場前景且適合公司生產(chǎn)線的金耳。他們利用實(shí)驗(yàn)室完備的科研設(shè)備展開試驗(yàn)，歷時半年成功量產(chǎn)金耳，目前日產(chǎn)量達(dá)2噸，由于金耳市場反響良好，團(tuán)隊(duì)決定繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)量。

“東西部協(xié)作的支持，讓我們有了更多研發(fā)的底氣，公司的效益也因此蒸蒸日上。”馬布平坦言，今年公司的年產(chǎn)值有望創(chuàng)新高。

該公司食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好勢頭，是東西部協(xié)作的生動注腳。

廣東省粵黔協(xié)作工作隊(duì)畢節(jié)工作組大方小組組長，大方縣委常委、副縣長賴吉珂表示：“接下來，我們將充分利用東西部協(xié)作機(jī)制和天河區(qū)在資金、技術(shù)、人才等領(lǐng)域的優(yōu)勢，持續(xù)推動大方產(chǎn)業(yè)在業(yè)態(tài)升級、產(chǎn)品開發(fā)、品牌建設(shè)、推廣銷售、融合發(fā)展方面取得新進(jìn)展。”