近日，亳州市利辛縣與如意情集團股份有限公司就年產1億袋鹿茸菇生產項目進行正式簽約。這標志著該項目將正式落地利辛。

鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌，學名為荷葉離褶傘，因像幼小的鹿角，故名。

該項目計劃投資10.5億元，分3期建設，其中首期總投資5.5億元建設日產30萬袋食用菌生產基地，二期總投資4.5億元建設鹿茸菇等食用菌深加工工廠，三期總投資0.5億元建設食用菌工廠化育種基地。項目將于2024年底正式開工，于2025年6月份投產，建成后將成為全國單體最大的鹿茸菇生產基地。

利辛縣食用菌種植歷史悠久，2021年獲批全省“十四五”食用菌產業發展示范重點縣，近年來，食用菌產業呈現了“一轉三增”新局面，即“養殖棚轉產食用菌，主體數量增、規模面積增、資金投入增”。  

近年來，亳州市著力推動食用菌全產業鏈發展，三縣一區均被列為省“十四五”食用菌產業發展重點示范縣，現有工廠化菌棒生產企業6家，規模化生產經營主體146家，預計2024年全市食用菌產量4萬噸，產值3.5億元。