在中國漢江菌谷產業高質量發展暨2024第八屆全國羊肚菌大會的羊肚菌專業技術研討會環節上，山東菌勝生物科技有限責任公司總經理張業勝作了題為基因組時代下的羊肚菌育種的報告分享。

山東菌勝生物科技有限責任公司總經理張業勝

在作物育種歷史的長河中，從1900年遺傳學的建立，到2020年基因編輯技術的突破，每一次技術的革新都極大地推動了作物產量和品質的提升。張業勝總經理指出，當前的育種技術已經進入4.0時代，即基因組選育時代，它通過組學大數據建立基因型和表型的關系，能夠高效、全面地發掘種質資源中的優異基因位點，實現多個農藝性狀的同時操作。基于組學大數據的系統生物學研究正在改變生命科學的研究范式，也將變革作物育種。

羊肚菌，這一珍貴的食用菌，其育種歷史同樣經歷了從野生到人工栽培的百年探索，首先取得突破的是1982年美國科學家Ower等開始的室內栽培。在2012年前后，隨著大田生態栽培模式逐漸成型，我國開啟了羊肚菌產業化之路，至今實現了羊肚菌的全球供應。

張業勝總經理指出，這10年間，我國羊肚菌育種經歷了三個階段：第一階段是篩選當下技術能夠栽培的種質資源（1.0階段），其主要的品種種系是六妹、七妹、梯凌；第二階段擁有了菌株的穩定性技術，如交配型基因檢測技術、多孢子融合技術；第三階段則能選育出抗逆性強的品種，如美哉18號；川菌G10；菌勝D1-8等。目前，羊肚菌雜交育種2.0仍然處于摸索期。但是，張業勝總經理進一步指出，以上兩種育種都是基于從表型出發的選育方 式，依靠巨大篩選體量選育優良菌株，篩選數量大，且無法錨定性狀變異背后的基因，無法定向育種，很難將各類優質性狀聚合在一起。然而，羊肚菌育種必須要實現跨越式發展，也就是從馴化育種1.0跨越至基因組選育2.0。基因組選育2.0階段，能夠做到一是，羊肚菌“完美”基因組解析；二是，羊肚菌重要經濟性狀相關基因挖掘及分子標記開發；三是，羊肚菌多性狀聚合育種技術開發。

張業勝總經理強調，基因組選育技術不僅能夠通過發掘羊肚菌經濟性狀相關基因，來提高羊肚菌的產量和抗性，還能夠精準控制羊肚菌的顏色、菇型和香味等品質性狀。這一技術的突破，預示著“超級羊肚菌”育種計劃的啟動，旨在培育出集高產、高抗、優質于一身的羊肚菌新品種。

張業勝參加組學時代食用真菌遺傳學研究范式研討會

“超級羊肚菌”育種聯盟，邀請來自高校、科研院所、企業、種植基地、產品銷售以及行業愛好者的廣泛參與。這一聯盟的成立，將為羊肚菌育種領域帶來新的合作機會和創新動力。

山東菌勝生物科技有限責任公司于2022年5月19日正式成立，位于山東省聊城市莘縣鴻圖街魯西種苗谷內，瞄準珍稀食用菌種業開發，致力于建設商業化食用菌育種平臺。2023年，菌勝生物正式推出了高抗六妹菌勝D1-8品種，該品種在南方平棚和北方冷棚/暖棚的畝產量分別可達300-500kg和500kg以上。菌勝D1-8品種展現出了卓越的抗高溫和抗水淹能力，即使在高溫下也不怕水淹，且具有潛在的抗重茬能力，已在全國20余個省份成功出菇驗證。

張業勝總經理將作為嘉賓來到“易菇訪談：羊肚菌優質菌種鑒別與產前準備”。限時福利：報名易菇訪談，免費贈送“第七期全國羊肚菌標準化規模化種植及風險防控培訓班”名額（僅2個）。

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