近年來，宿州市靈璧縣牢固樹立大農業觀、大食物觀，因勢利導，大力發展食用菌產業，打造植物、動物和菌物“三物循環”綠色產業體系。以農業生產“三品一標”行動為抓手，推進食用菌產業提檔升級、提質增效，全縣食用菌產業實現跨越式發展，獲得了良好的經濟、社會和生態效益。

南菌北移：“食用菌”在這里安穩了家

為鞏固脫貧攻堅成果，靈璧縣創新性地實施了“南菌北移”戰略，與安徽南陵縣建立結對幫扶關系，引進其先進的食用菌管理技術、經營模式及市場信息，優化本地農業產業結構。楊疃鎮作為試點，依托原有蘑菇種植基礎，通過技術嫁接與產業升級，迅速崛起為食用菌產業現代化集聚中心，有效提升了產業競爭力和市場影響力。

三產融合：“食用菌”育出大產業

靈璧縣不僅注重食用菌種植的一產發展，還積極推動二產加工與三產文旅的深度融合。建設了食用菌烘干、腌漬等加工車間，開發了雙孢菇、草菇等預制菜品種，延長了產業鏈條。同時，通過舉辦“蘑菇節”“削蘑菇”大賽等一系列文化活動，激發食用菌文旅產業的活力，成為新的經濟增長點。據統計，相關活動已吸引數千人次參與，有效提升了靈璧食用菌的品牌知名度和市場認可度。

數字賦能：食用菌跑出加速度

在靈璧縣鄉村示范區恒溫恒濕的智能溫控菌菇車間內，工人們穿著干凈整潔的制服，乘坐自動升降機工作。一籃籃剛采下的雙孢菇，被打上可追溯二維碼，分等級入庫存儲。

通過精確控制菇房內的溫度、濕度、風速和二氧化碳含量，有效解決了傳統種植模式下受季節因素制約的問題，實現了全年不間斷生產。數字化技術的應用不僅大幅提升了產量和品質，還極大改善了工人的工作環境，吸引了更多村民參與食用菌產業的生產中來。

隨著食用菌產業的蓬勃發展，靈璧縣鄉村振興的步伐不斷加快。據統計，2024年上半年全縣食用菌種植規模已突破60萬平方米，產量達到1萬噸，全產業鏈產值高達3.5億元。食用菌產業已成為該縣特色優勢主導產業之一，為全面推進鄉村振興注入了強勁動力。（鄧朋）