楚天都市報極目新聞訊（記者關前裕 通訊員魏鵬）眼下，正值竹蓀采摘時節。7月14日，極目新聞記者走進鄖西縣香口鄉湖北新霖智慧農業科技有限公司竹蓀種植基地里，只見黑色的遮陽網下，一朵朵從菌蛋里“破殼而出”的竹蓀，像一個個穿著蕾絲白裙翩翩起舞的精靈。該公司負責人方才新帶領著幾個村民忙著采收剛剛散裙的竹蓀。

竹蓀是珍貴的食用菌之一，因其體態優美、營養豐富、口感爽脆而享有“菌中皇后、山珍之花、雪裙仙子”等美稱，近年來受到眾多消費者的青睞。今年3月，鄖西縣香口鄉致富帶頭人方才新瞄準竹蓀市場前景好、見效快的優勢，首次在鄂西北示范種植竹蓀。

在外發展多年的方才新致富不忘桑梓，回鄉后流轉了200畝土地，建成120多個高標準大棚，高效利用冬季空閑大棚，探索“菌菜輪作”的循環種植模式，帶頭發展竹蓀種植。

“竹蓀生長周期短、見效快，3月底栽種，10月上旬全部采摘完畢，之后接茬種植蔬菜雪里蕻，來年3月份將蔬菜以訂單式銷往湖北某食品科技有限公司腌制酸菜，如此循環種植，平均每畝地可以增收2萬元。”方才新介紹。

像湖北新霖智慧農業科技有限公司這樣的市場主體，鄖西縣有200多家。正是這些市場主體，共同形成了鄖西縣食用菌產業集群。

近年來，鄖西縣聚焦食用菌產業鏈建設，在鞏固香菇種植的同時，大力發展羊肚菌、平菇、大球蓋菇、竹蓀、白參菌等食用菌，形成多品種發展格局。2024年上半年，鄖西縣完成食用菌種植3822萬袋，鮮菇產量達到3.24萬噸，實現綜合產值18.16億元。