6月19日，探秘食用菌·健康新‘食’尚”之食用菌科普公開課進高校活動走進吉首大學。

紅網時刻新聞6月24日訊（通訊員 劉穎尉 李江波）近日，2024年湖南省科技活動周輪值主場活動——“探秘食用菌·健康新‘食’尚”之食用菌科普公開課進高校活動走進吉首大學。此次活動由湖南省供銷合作總社、湖南省食用菌研究所、吉首大學生物資源與環境科學學院等單位聯合主辦，來自吉首大學相關專業的學生和湘西州食用菌產業人員共300余人參加活動。

課上，吉首大學資環院院長、教授彭清忠從大型真菌切入，運用豐富的圖文資料和生動的講解，為大家揭秘了食用菌的科學世界。省食用菌研究所所長張宇圍繞“我國食用菌產業發展現狀”作了食用菌科普講座，介紹了食用菌產業現狀和在現代農業、大健康中的作用。研究所專家徐寧、劉穎尉分別就預防野生食用菌中毒和食用菌趣味科普知識進行了宣傳。

活動期間，省供銷合作總社向吉首大學資環院贈送了科普書籍和相關資料。現場學生和食用菌從業人員表示，通過此次講座，大家對食用菌產業的發展現狀、毒蘑菇的辨別、食用菌健康知識等有了更加深入的了解和認識，進一步激發了對從事食用菌研究和開發的熱情。