近日，以“漢江菌谷在鄂豫川陜渝經濟圈影響”為主題的漢江菌谷圓桌對話在湖北襄陽宜城舉行。此次圓桌對話作為“中國漢江菌谷產業高質量發展暨2024第八屆全國羊肚菌大會”的重要環節，匯聚了業內專家與領導，共同探討漢江菌谷產業帶的未來發展路徑。湖北省農業科學院王卓仁副研究員主持本次圓桌對話，華中農業大學邊銀丙教授、四川省農業科學院彭衛紅研究員、河南農業大學申進文教授以及襄陽市農業技術推廣中心王文建書記出席本次圓桌對話。

邊銀丙教授發言

華中農業大學邊銀丙教授首先指出，漢江菌谷作為漢江流域自然形成的產業帶，其存在歷史悠久且產業特色顯著。十堰、隨州、襄陽以及江漢平原等地的蓬勃發展，進一步凸顯了漢江菌谷的產業優勢。他強調，提出漢江菌谷產業帶的概念，有利于凝練產業特征，形成產業中心，加強產業技術交流，促進中部地區產業鏈的建設。

彭衛紅研究員發言

隨后，四川省農業科學院彭衛紅研究員分享了四川在食用菌產業發展方面的經驗與成果。她表示，當前是食用菌產業發展的黃金時期，得到了國家層面的高度重視與支持。四川作為食用菌產業的重要省份，積極響應中央政策，大力發展壯大食用菌產業。因此，對于從事食用菌研究的人員而言，當前的時代背景為產業發展提供了極佳的機遇，食用菌產業前景廣闊，大有可為。

“羊肚菌產業的發展離不開科技的堅實支撐。我們必須高度重視科技在產業發展中的關鍵作用，并警惕產業發展過程中出現的問題，避免盲目擴大規模，確保發展的適度與穩健。

羊肚菌產業以其勞動強度小、周期短、效益顯著的特點，受到廣泛追捧，成為近年來我國食用菌產業中最活躍的種類之一。然而，產業的發展也面臨著一些挑戰，這是任何產業發展過程中都難以避免的。我們應正視這些問題，同時有效規避潛在風險，探討如何在產業發展中取得平衡，這正是我們今天聚集在此討論和關注的重點。

不可否認，羊肚菌產業的科技水平目前仍滯后于產業的高速發展。但我堅信，通過我們共同的努力與探索，定能為羊肚菌產業提供更全面的科技支撐，推動其持續健康發展。

同時，羊肚菌產業中存在的不穩定因素，很大程度上與品種有關。鑒于目前全國羊肚菌菌種主要源自四川，如何在不同地區條件下培育出適應性強、產量穩定的品種，是我們亟待解決的問題。此外，隨著栽培區域的擴展，栽培模式也呈現出多樣化趨勢，這就要求我們深入研究不同栽培模式下的生長特性，以便更好地優化栽培技術。因此，除了關注品種選育外，配套的栽培技術研究也是羊肚菌產業發展中不可或缺的重要環節。”

申進文教授發言

河南農業大學申進文教授從河南的角度，深入剖析了食用菌產業的悠久歷史和發展現狀。他提到，河南水運文化源遠流長，南陽地區在漢江流域的食用菌栽培歷史同樣悠久。早期的食用菌栽培規模有限，但隨著技術的不斷進步，食用菌尤其是木耳和香菇的栽培量實現了顯著增長。他本人也曾親身參與并見證了這一產業的蓬勃發展，在河南省科學院生物研究所的研究工作中，多次深入西峽、盧氏、欒川等地考察木耳和香菇的栽培狀況。

“然而，隨著產業的快速擴張，資源過度開采的問題逐漸凸顯。幸運的是，通過政策的及時調整和栽培技術的不斷創新，漢江流域的食用菌產業得以健康持續發展。其中，西峽地區表現尤為突出，自1998年起便積極推廣袋料栽培項目，得益于當地領導的高度重視和持續投入，現已發展成為食用菌產業的重要基地。

此外，西峽周邊的盧氏、內鄉、欒川等地也形成了食用菌產業的集聚區，其產量占據了河南省總產量的60%。值得一提的是，河南省的食用菌產量和產值已連續20年領跑全國。”

對于江漢菌菇的發展，申進文教授認為將南陽一帶納入其中是極具戰略眼光的決策。河南在這一領域擁有豐富的經驗和巨大的發展潛力，未來有望為江漢菌菇產業的進一步發展作出重要貢獻。

王文建書記發言

襄陽市農業技術推廣中心王文建書記表示，作為漢江流域的中心城市，襄陽在漢江菌谷產業帶中應發揮引領作用。襄陽憑借豐富的農業資源、優越的地理位置和適宜的氣候條件，特別適宜珍稀食用菌的發展。

“政府及各部門在穩固傳統食用菌產業的基礎上，正重點發展特色、優質、高效的珍稀食用菌。作為漢江菌谷的核心區域，襄陽農業農村部門過去已做了大量工作。”

王文建書記認為未來還需在以下幾個方面發力：首要是推動全產業鏈發展，從產業鏈的前端到中端和后端，以滿足產業需求。同時，農業、科技等部門需強化科技支撐和創新，特別是在菌種改良、加工、銷售、儲存等關鍵環節上下功夫，提升羊肚菌的價值。

其次，資金和政策支持也不可或缺，尤其是在菌種生產和原材料供應等薄弱環節，應加大扶持力度。在鼓勵種植戶擴大種植的同時，還需完善農業保險制度，做好抗災救災工作，并積極培育農村企業。

王文建書記認為，科技是推動產業發展的關鍵，要廣泛宣傳新技術、新模式、新品種和新基建，確保它們得到有效應用，從而引領漢江菌谷產業帶健康、持續發展。

此次圓桌對話的成功舉辦，不僅為漢江菌谷產業帶的發展提供了寶貴的思路和建議，也為中部地區食用菌產業的協同發展注入了新的活力。相信在各方的共同努力下，漢江菌谷產業帶將迎來更加美好的明天。