國際信息|美國猴頭菇需求激增

【發布日期】：2024-02-21 【來源】：freshplaza.com 中國食用菌協會國際部譯

【核心提示】：國際信息|美國猴頭菇需求激增

據美國Mother Earth Organic Mushrooms公司的銷售負責人Mark Kreiner介紹，“現在外來蘑菇越來越受歡迎，為了滿足消費者日益增長的需求，我們正在擴大我們的種植能力，尤其是猴頭菇。除了食品零售業，我們還看到食品服務業的產量增長，對 3 磅包裝的需求也在增加。雖然與傳統的白蘑菇和褐菇相比，產量較低，但在過去 15 個月中，我們見證了200%的需求增長。"

Kreiner 分享到，Mother Earth Organic Mushrooms公司的猴頭菇得到了大量的回頭客和咨詢，其他外來品種，如杏鮑菇和灰樹花的需求也在增加。雖然目前香菇仍是消費量最大的外來品種，但以上三個品種正逐漸成為主流。

關鍵詞： 美國猴頭菇需求激增

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