6月10日上午，首屆國際香菇產業創新博覽會在淄博會展中心開幕。本次博覽會為期三天，以“開啟香菇全球化時代”為主題。來自海內外千余名專家、客商以及業界人士齊聚，就食用菌產業“全球化”探討交流，共話食用菌行業未來，讓香菇產業“全球化”步伐再加速。

開幕式上，30余家企業與山東七河生物科技股份有限公司進行了項目簽約。此外，博覽會期間，邀請了國內知名專家圍繞“香菇產業發展歷史現狀與趨勢”“我國香菇產業如何高質量發展”“香菇產業全球化推進”“香菇產業如何融入二、三產業”“裝備與數字化如何助力‘走出去’戰略”等主題進行演講，為香菇產業高質量發展開啟智慧之門。博覽會同時還在淄博會展中心B館舉行特色展銷，集中展示食用菌產品、機械、加工配套及淄博特色農副產品等，共計134家企業參展。

作為全球性食用菌產業的盛會，本次博覽會將推動香菇產業轉型升級，推進品牌文化建設，加快具有800年歷史的中國香菇產業邁向全球化，進一步拓展“一帶一路”沿線，東歐、拉美和非洲等新興香菇消費市場，推動具有自主知識產權的香菇產業向高質、高效、可持續的方向發展。

據介紹，本次博覽會由中國食品土畜進出口商會、食用菌新種質資源創制國際聯合研究中心、中國菌物學會、上海市農業科學院、山東省農業科學院主辦；淄博市農業農村局、淄博市商務局、淄川區人民政府、山東七河生物科技股份有限公司承辦，旨在為全球香菇行業的發展搭建交流合作平臺，促進互利共贏發展。