漢中市寧強縣依托優越的自然條件和良好的發展基礎，把食用菌作為農業主導產業之一，堅持生態化、標準化、規模化，出臺扶持辦法、加大研發投入、培育龍頭企業、擴大種植規模，全力推進食用菌全產業鏈建設，促進食用菌產業與二三產業有效融合。目前，全縣共發展各類袋料食用菌6099萬袋，椴木食用菌13.26萬架，羊肚菌6075畝。

該縣按照“政府引導、企業拉動、農戶參與”原則，推動食用菌產業向“企業+園區（基地）+農戶”的現代農業模式轉變，進一步提升食用菌產業發展標準化、規?；?。寧強縣結合地域特點和資源分布，優化產業布局，著力打造以漢源——大安——代家壩——陽平關——舒家壩等鎮（街道）為主的食用菌環形經濟商圈，云集全縣80%的食用菌收購加工商和夏菇種植基地；以青木川、廣坪、安樂河、燕子砭、太陽嶺等鎮為主的干菇產業帶和以胡家壩、鐵鎖關、二郎壩、高寨子、巴山、毛壩河等鎮（街道）為主的鮮菇產業帶，推動食用菌產業高質量、高標準、高效益發展。

該縣堅持每年聘請西農大、省微生物研究所、陜西理工大學等科研院所專家、教授來授課培訓，提升食用菌種植戶技術水平。2022年以來，全縣開展食用菌品種選育、標準化生產、病蟲害防治、產品加工、產品質量安全等集中授課培訓10余場次，培訓300余人次，印發技術資料1000余份，同時，縣上積極與西北農林科技大學溝通對接，成立西北農林科技大學寧強縣食用菌專家工作站。食用菌專家工作站的成立，為寧強食用菌產業發展提供了有力的技術支撐，也為縣上食用菌在菌種研發、新品種引進、新技術示范推廣、產品研發、專業人才引進及培育等方面奠定了基礎。

目前，全縣共有食用菌種植企業50余家，從事種植的農戶4000余戶，100萬袋以上食用菌生產專業村9個，50萬袋以上食用菌生產示范村15個，年產鮮香菇5.54萬噸、干木耳1250噸、鮮猴頭菇700噸、鮮羊肚菌460噸。

在穩定現有產業規模的基礎上，該縣按照“重點突破、以點帶面、整體推進”思路，堅持優勢資源、先進技術、優質服務共享，大力推進食用菌產業園區建設，著力打造省級產業園和龍頭企業，推動食用菌全產業鏈發展。2018年以來，全縣共建設標準化食用菌產業園32個，年生產袋料食用菌1500萬袋，實現產值1.35億元。

為解決香菇同質化、利潤低等問題，該縣加強新品種、新技術引進及示范推廣力度，積極引進香菇、木耳等新菌種、菌株，特別是珍稀食用菌新菌種，大力推廣香菇高產栽培技術及珍稀食用菌高產栽培技術，促進食用菌生產從數量型向質量型轉變。在保鮮加工等環節，引進新技術、新工藝，改進產品包裝，提升菇品檔次。除傳統食用菌種類種植外，今年縣上還通過招商引資、技術引進等方式，積極開展金球蓋菌、白參、藥用靈芝菌、竹蓀菌、金耳、猴頭菇等新品種試種，著力提升食用菌產業效益。

漢中市寧強縣堅持以延長食用菌產業鏈、提升食用菌產品附加值為重點，加強政策扶持，加大品牌培育力度，2018年成功申報了“寧強香菇”地理標志，先后培育羌笛木耳、秦川大廚、青木食品、萬信食用菌、琦香菌業等多家企業，每年可在縣內初加工食用菌產品1.2萬噸，全縣外銷香菇鮮品達到2.4萬噸，年出口量1500余噸，創外匯收入800萬美元，同時，縣上積極孵化網銷平臺，開啟食用菌銷售E時代。2020年，縣上積極申報了“互聯網＋”農產品出村進城工程試點縣，以香菇優勢產業作為突破口，建立完善適應農產品網絡銷售供應鏈體系、運營服務體系和支撐保障體系，全縣培育13家網絡運營主體，為全縣80家農產品種植銷售企業配備農產品溯源設備，有效提升了寧強食用菌產業形象。