走進云南易門叢山食用菌有限公司生產車間，菌香撲鼻而來。通過清洗、切片、擺盤、上架后，各種菌子進入急凍間、凍干倉，鎖住味道，出倉后再卸盤、分揀、打包、發貨。

“守住大自然的味道，我們一直在努力?！惫究偨浝韽堜∪鸾榻B，公司通過多年潛心研究，研發出凍干、半凍干技術，讓食用菌凍干口感、味型更接近自然，已獲多項國家專利，處于行業領先水平。公司目前生產的40多類單品，出口至意大利、英國、波蘭、荷蘭等歐洲國家，預計今年產值可達1.2億元。公司正在建設第三個工廠，生產線實現全自動化，進行野生菌精深加工，今年底投產后，產值將達到現在的3倍。

走進云南易門叢山食用菌有限公司生產車間，菌香撲鼻而來。通過清洗、切片、擺盤、上架后，各種菌子進入急凍間、凍干倉，鎖住味道，出倉后再卸盤、分揀、打包、發貨。

“守住大自然的味道，我們一直在努力?！惫究偨浝韽堜∪鸾榻B，公司通過多年潛心研究，研發出凍干、半凍干技術，讓食用菌凍干口感、味型更接近自然，已獲多項國家專利，處于行業領先水平。公司目前生產的40多類單品，出口至意大利、英國、波蘭、荷蘭等歐洲國家，預計今年產值可達1.2億元。公司正在建設第三個工廠，生產線實現全自動化，進行野生菌精深加工，今年底投產后，產值將達到現在的3倍。

菌鄉易門因得天獨厚的氣候條件孕育了豐富的野生菌資源，縣域161.2萬畝的林地中，生長著野生菌402種，可食藥用的有183種，野生菌年交易量6800多噸。易門野生食用菌以種類多、品質優、口感好久負盛名、享譽滇中。

易門縣委、縣政府高度重視食用菌產業發展工作，緊緊抓住實施鄉村振興戰略和云南省做特“綠色食品牌”的機遇，全面落實玉溪市委、市政府發展“一縣一業”的部署要求，按照“大產業+新主體+新平臺”發展模式，推動食用菌產業轉型升級。2021年實現食用菌綜合產值25億元，初步形成了集保育促繁、仿生種植、交易集散、精深加工、餐飲美食、科普展示、主題旅游等為一體的一二三產業融合發展的食用菌產業鏈，被列為中國（云南）野生食用菌交易中心。

“十四五”期間，計劃實施野生食用菌保育促繁（森林撫育）30萬畝，栽培食用菌5000畝以上，到2025年實現食用菌綜合產值50億元以上。菌鄉易門因得天獨厚的氣候條件孕育了豐富的野生菌資源，縣域161.2萬畝的林地中，生長著野生菌402種，可食藥用的有183種，野生菌年交易量6800多噸。易門野生食用菌以種類多、品質優、口感好久負盛名、享譽滇中。

易門縣委、縣政府高度重視食用菌產業發展工作，緊緊抓住實施鄉村振興戰略和云南省做特“綠色食品牌”的機遇，全面落實玉溪市委、市政府發展“一縣一業”的部署要求，按照“大產業+新主體+新平臺”發展模式，推動食用菌產業轉型升級。2021年實現食用菌綜合產值25億元，初步形成了集保育促繁、仿生種植、交易集散、精深加工、餐飲美食、科普展示、主題旅游等為一體的一二三產業融合發展的食用菌產業鏈，被列為中國（云南）野生食用菌交易中心。

“十四五”期間，計劃實施野生食用菌保育促繁（森林撫育）30萬畝，栽培食用菌5000畝以上，到2025年實現食用菌綜合產值50億元以上。