近日，甘肅神農珍稀菇業有限公司的產品再添新成員，經過多次試驗培育的鹿茸菇，實現了工廠化量產，開始大量上市。

走進甘肅神農珍稀菇業有限公司的出菇房，一叢叢褐色的蘑菇靜靜地等待著工人們的采收，出菇房外，工人們忙著搭建傳送架，到達采收時間的鹿茸菇將順著傳送架，運輸到采菇工人的手中。“這個鹿茸菇因為肉質更緊實，生長時間較長一些，大概在30天左右才可以采收。這個明天后天就可以采了。”

鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌，學名珊瑚菌，鹿茸菇中含有豐富的蛋白質，維生素和其它營養成分。鹿茸菇含有高蛋白質和多種氨基酸，具有很高的營養價值和特殊的藥用效果。長期食用有抗腫瘤的功效，同時，鹿茸菇具有對血管緊張素I轉換酶的抑制活性與降血壓作用，還兼具有降低膽固醇、抗糖尿病、抗過敏等藥用作用。

甘肅神農珍稀菇業有限公司主營產品為“神農白雪”“兆豐精靈”“祥川”品牌海鮮菇、鹿茸菇等珍稀菇類，海鮮菇年產量達到1萬噸，鹿茸菇于今年3月份開始出菇，實現工廠化量產。同時，公司與河西學院合作開發祁連山野生珍稀食用菌扁麻菇，2022年4月份完成工廠化生產試驗性出菇。在食用菌生產工藝上，公司采用國內最先進的自動化瓶栽技術，充分利用了當地豐富的玉米秸稈、玉米芯等農副產品為主要原料，使農業廢棄物“變廢為寶”。食用菌生產后的廢菌渣制成有機肥，用于提高土壤質量，改良土壤肥力，或者作為牛羊養殖飼料進行利用，實現了種、養、菌三元雙向的循環農業高質量發展模式。

“鹿茸菇現在每天是7萬瓶左右，產鮮菇25噸，我們有希望從7月份開始，鮮菇的銷售產值可以達到500萬左右，下一步我們也準備把鹿茸菇初級加工，做烘干的形式，因為市場上對鹿茸菇干品還是非常認可的，我們打算多做一些干品，同時結合海鮮菇的鮮品，采用干鮮并進的模式，在大疫情影響下能有一個立足之地。”甘肅神農珍稀菇業有限公司總經理劉利說。