7月27日，在溫嶺市箬橫鎮新基村的青沃生物科技有限公司內，16座愛爾蘭新型蘑菇種植大棚首批“數字”蘑菇上市，不少批發商慕名前來采購。

這里是浙東南最大的雙孢菇種植基地，這批蘑菇的栽培基質是從7月6日正式進入菇棚的。公司負責人陳明法告訴筆者，與傳統種植方式相比，這批蘑菇享受的“待遇”極具現代化，其生長的溫度、濕度、含氧量都是通過智慧系統實時調節的，整個生長期、開采期都有質量追溯數據，全流程可保證零農殘、無漂白、無水洗，可謂是從“空調房”里走出來的。

菇農陳雪亮有20年的雙孢菇種植經驗，也是公司股東之一。這種數字化種植方式，他也是頭一次看見。他說，從基質培育到蘑菇生長，都無需他親自照料，“哪怕是遇到氣溫環境變化，也不影響蘑菇的生長環境，所出產的量與品質都是一流的，真的很神奇。”

這里每個大棚都有2排菇床，每排6層，工人們只需站在移動升降機上，就可以實現層排開采作業。工人張芝蓮說，在以前的菇棚采菇，不僅要帶上電筒、梯子，還要忍受菇床基質散發出來的臭味。

“現在這里不僅亮堂堂，還無需搬著梯子來回走、上下爬，只要動動手就行，方便極了！”張芝蓮說，現在的采菇效率是以前的兩至三倍。

據了解，該公司菇棚采用目前最先進的雙孢菇生產工藝，在數字化工廠模式下，可使菇棚年周轉次數由傳統的4次提增到7次，每周轉期產量達60斤/平方米，且一年四季皆可收獲。按此測算，占地僅18畝的菇棚能達到傳統方法155畝的年產量，是傳統大棚種植效率的8倍多，可實現雙孢菇日產3.3噸，年產值1400萬元。

陳明法表示，本批蘑菇在結束開采后，將馬上進入到下一輪的種植環節。屆時，16座愛爾蘭新型蘑菇種植大棚同時發力，將有效緩解雙孢菇淡旺季上市問題，實現全年無差別生鮮供應。