近日，走進平泉市臥龍鎮百家興食用菌產業園區內，大棚內香菇喜獲豐收，菇農正有序進行采摘，分揀房內有的用篩子刷選香菇、有的將香菇搬入冷庫進行儲藏……近年來，臥龍鎮依托食用菌產業為特色主導產業，今年新建百畝以上園區3個，加工型龍頭企業2個，全鎮75%的農戶從事食用菌生產及相關產業，全鎮累計食用菌總產量達1.6億袋，產值16.8億元。

做優做強龍頭企業。臥龍鎮全力打造提升食用菌生產加工龍頭企業，食用菌生產加工龍頭企業已達11家，其中瀑河源公司躋身“全國食用菌行業十大龍頭企業”行列。燕塞公司、中潤公司、綠河公司、中淇公司等食用菌菌棒制作、栽培生產、產品加工及倉儲流通等上下游龍頭企業8家，形成了集生產加工及流通企業的產業集群。

加大食用菌深加工。充分發揮食用菌企業主體作用，培育了希才菌業、中潤、燕塞等食用菌深加工企業5家，蘑菇醬、香菇飲品等深加工產品廣為暢銷，香菇多糖滴丸、四蘑飲品等15余種食用菌精深加工產品形成梯隊。特別是森源公司與河北省食用菌加工工程技術研究中心合作，建成投產的年產10萬噸功能飲品和野生菌保健膠囊項目，進一步提升了現代農業產業園區水平。

全力打通產品銷路。圍繞建立產品銷售網絡，打通出口與內銷并重、線上與線下并舉、批發與直銷結合的多元化銷售渠道，全鎮累計建設食用菌購銷網點30余處。累計建設保鮮庫30余座，引進烘干設備2000余臺。今年通過食用菌烘干車間資產收益扶貧項目，臥龍鎮年銷售烘干食用菌產品達40萬噸，產品銷往美國、日本、韓國等12個國家、地區和國內23個大中城市。