國際著名菌蕈學家張樹庭教授作了題為《發展中的中國食用菌產業及對人類的貢獻》的講座，闡述了中國食用菌的發展概況、蕈菌資源的數量概競、資源利用與零排放、食用菌人類膳食結構中的功能及其安全性問題、食用菌的發展使菇農脫貧致富、中國食用菌的發展潛力等問題。
國際著名菌蕈學家張樹庭教授作了題為《發展中的中國食用菌產業及對人類的貢獻》的講座，闡述了中國食用菌的發展概況、蕈菌資源的數量概競、資源利用與零排放、食用菌人類膳食結構中的功能及其安全性問題、食用菌的發展使菇農脫貧致富、中國食用菌的發展潛力等問題。
