發(fā)展一流的食用菌產(chǎn)業(yè)，需要有一流的科技創(chuàng)新平臺(tái)。2021年12月30日，云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院在昆明正式成立，標(biāo)志著云南省食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐進(jìn)一步加快。

據(jù)了解，該研究院將以科技服務(wù)“三農(nóng)”為己任，從食用菌資源保護(hù)利用、菌種選育馴化、栽培技術(shù)創(chuàng)新推廣、加工技術(shù)開(kāi)發(fā)示范、標(biāo)準(zhǔn)研制和質(zhì)量安全評(píng)價(jià)等著力打造食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈支撐平臺(tái)，以科技引領(lǐng)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

云南具有發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，不僅種質(zhì)資源富集，生態(tài)氣候良好，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，近年科技支持力度也不斷加大。2020年云南省食用菌產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)量已達(dá)到74.68萬(wàn)噸；總產(chǎn)值281.26億元，位居全國(guó)第二位。“成立云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院，是落實(shí)云南省全力打造世界一流‘綠色食品牌’的決策部署，也是助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，推動(dòng)云南從食用菌產(chǎn)業(yè)大省向強(qiáng)省轉(zhuǎn)變的具體措施。”云南省供銷(xiāo)社副主任李江虹說(shuō)。

“作為食用菌領(lǐng)域科研‘國(guó)家隊(duì)’，我們要主動(dòng)擔(dān)當(dāng)、主動(dòng)作為，為我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐，切實(shí)助力鄉(xiāng)村振興。”中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社昆明食用菌研究所所長(zhǎng)、云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長(zhǎng)、云南省創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)帶頭人孫達(dá)鋒介紹，食用菌產(chǎn)業(yè)是綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，也是大健康產(chǎn)業(yè)，發(fā)展壯大正當(dāng)其時(shí)。團(tuán)隊(duì)有信心、有能力將研究院打造成世界一流的食用菌科技創(chuàng)新平臺(tái)。

云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院成立后，將立足云南輻射全國(guó)，充分發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì)，加快推進(jìn)科技創(chuàng)新，促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，不斷強(qiáng)化科技服務(wù)，努力從以技術(shù)研究為主向提供全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐方向轉(zhuǎn)變，為云南食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供培養(yǎng)人才，同時(shí)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供示范平臺(tái)和科普教育基地。

據(jù)悉，研究院建設(shè)所依托的中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社昆明食用菌研究所和云南省供銷(xiāo)合作社科學(xué)研究所，多年來(lái)堅(jiān)持為農(nóng)服務(wù)宗旨，立足云南、服務(wù)行業(yè)，在野生食用菌資源保育、食用菌馴化栽培、保鮮加工、標(biāo)準(zhǔn)制修訂、檢驗(yàn)檢測(cè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面開(kāi)展了卓有成效的科研服務(wù)工作，獲得一批國(guó)家和省部級(jí)創(chuàng)新成果，為促進(jìn)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。