天?？h位于祁連山東端，海拔高，氣候冷涼，日照時間長，非常適宜食用菌生長。

近年來，天祝縣發揮得天獨厚的自然優勢，以政策引領筑巢引鳳，多方保障降低農戶風險，逐步發展壯大“錯峰頭”食用菌產業，全力鞏固脫貧攻堅成果。目前，天?？h成為“中國高原食用菌之鄉”，打造了“吟雪鮮、圣雪臣祥、吉祥茸”等“甘味”食用菌商標品牌。

小香菇大產業

走進天祝縣松山鎮香菇種植戶王世芳的大棚內，濕潤的空氣里散發著香菇的清香，一排排菌棒在鋼架上整齊地排列著，一朵朵小香菇探出了小腦袋。

“我們家是2018年從哈溪鎮茶崗村搬遷到松山鎮秀杰村的，政府給我們整體建了大棚，引導我們發展一年四季都能種植的食用菌產業。”王世芳說，第一年她家種了9個大棚的香菇，凈收入10萬元，現在有22個大棚，一年下來有20幾萬元的收入。

近年來，天?？h利用獨特的地理氣候條件，大力發展中低溫型食用菌產業，目前品類既有大眾化消費的香菇、海鮮菇等食用菌品種，又有羊肚菌、赤松茸等珍稀食用菌品種。

天?？h松山鎮組織委員王星魁說，天祝食用菌與中南部地區食用菌形成產出時間差，可填補南方市場季節性空白，冷涼氣候環境中生產的食用菌品質高，形成了“人無我有、人有我優”的“錯峰頭”優勢，具有很強的市場競爭力，產品價格也較為穩定。

政策引領筑巢引鳳

為了助力食用菌產業發展，近年來天?？h加大了對食用菌種植各環節的政策支持力度，強化招商引資，積極建設食用菌產業園，以政策引領筑巢引鳳。對當年新引進菌袋生產線并投入使用進行菌袋生產的合作社或企業，日生產菌袋能力達到1萬袋以上，且當年生產菌袋100萬袋以上的，一次性給予10萬元獎補，極大地調動了大家的積極性。

天祝南陽山農業有限公司總經理鄭金云是福建人，在天祝縣收購蘑菇已有十幾年時間了，他見證了天祝縣食用菌產業的發展歷程。最初，天祝各鄉鎮都種的是雙孢菇，量比較小。后來開始種平菇、香菇、羊肚菌等菌類。

2017年，在天祝縣政府的支持下，鄭金云帶動農戶在南陽山移民點開始集中種植菌類，公司給農戶提供菌棒，一個菌棒價格3.7元，政府補貼1.5元，農戶只付2.2元。

“天滬香菇雙創產業園建設項目，就是由我們公司籌資建設的，擬建成集優質香菇菌袋生產和香菇儲藏、加工、銷售為一體的食用菌生產示范園。項目建設地點位于南陽山7號移民點，現已建成菌棒生產車間1棟、液體菌種制備車間1棟、養菌車間2棟，并配套建成了烘干、儲藏加工等附屬設施，年生產香菇菌棒600萬棒?！编嵔鹪普f，該項目通過“產業園+龍頭企業+基地+農戶”及“抓兩頭帶中間”的發展模式，吸納松山鎮五個貧困村集體經濟資金220萬元，每年增加村級集體經濟收入20萬元，并帶動435戶農牧民從事香菇生產，戶均實現銷售收入2.1萬元。每年帶動2112名建檔立卡貧困人口人均增收190元，提供就業崗位100多個，年人均實現工資性收入1.6萬元。

據了解，2017年以來，天?？h先后規劃建設了天滬香菇雙創產業園、臣祥滑子菇產業園、蘑瑞爾斯羊肚菌產業園等6個食用菌產業園，初步形成了集菌種培育、菌棒生產、出菇采收、烘干加工、冷鏈物流為一體的現代食用菌產業鏈條。

產業壯大成效凸顯

近年來，天祝縣堅持用工業化理念謀劃發展現代農業，突出全產業鏈開發，深度推進食用菌產業規?；?、集約化、標準化、品牌化、精細化發展。全縣食用菌栽培品種由2003年的3種（雙孢菇、平菇、金針菇）發展到11種（香菇、滑子菇、金耳、海鮮菇、羊肚菌、赤松茸等為代表），延伸完善現有品種標準化生產進程，擴大新品種試驗力度，深化院企、校企合作，促成研發一批具有自主知識產權的新產品、新技術。

天?？h高原食用菌研究院副院長劉德俠介紹，2019年11月，天祝縣高原食用菌研究院掛牌成立以來，將食用菌產業發展成為全縣富民增收支柱產業為目標，依托天滬、臣祥、天禾等重點食用菌企業，通過訂單種植、技術服務等方式，擴大經營生產規模。2020年，全縣種植食用菌袋栽2500萬袋、畦栽30萬平方米，全縣食用菌產量達到22249噸，產值達20620萬元。2020年，研究院開展了天祝縣香菇全生物可降解保水內袋試驗、天?？h富硒香菇生產試驗和天?？h野生菌馴化試驗等3項試驗研究，均取得較好成果。2021年，研究院在繼續鞏固已經取得試驗成果的基礎上，持續開展金耳試驗、紫丁香蘑生產、多層架畦栽羊肚菌等實驗項目。

目前，天?？h形成了以南陽山片區為主，輻射帶動哈溪鎮、朵什、西大灘、華藏寺等鄉鎮的食用菌產業格局，為鄉村全面振興和農業農村現代化提供了有力支撐。