世界香菇看中國，優質好菇興隨州。11月28日，2021湖北·隨州國際香菇產業博覽會在武漢國際博覽中心舉辦，湖北省副省長、湖北蔬菜（食用菌）產業鏈鏈長趙海山宣布開幕。

原汁原味原生態、好山好水出好菇?！岸醣泵髦椤彪S州，是炎帝神農故里、編鐘古樂之鄉，也是“中國香菇之鄉”“中國花菇之鄉”，2019年、2020年曾在隨州市成功舉辦兩屆菇博會。本屆菇博會首次走出鄂西北，來到大武漢，與2021湖北首屆農博會同期舉辦，繼續推動香菇產業高質量發展。

隨州市委書記錢遠坤介紹，應勇書記、王忠林省長在隨調研時，要求隨州爭當全省農業產業化品牌示范，為隨州發揮特色優勢、建設現代農港提供了工作指引。隨州香菇產業經過40多年發展，從一輛自行車、一條蛇皮袋走街串巷，到現在滿載集裝箱漂洋過海，已經成長為一個年種植3億棒、從業30萬人、年產值300億的富民強市產業，香菇出口額穩居全省第一、全國前茅。期待以菇為媒、以菇為鏈，與各界精英攜手同行、合作共贏。

湖北省委農辦主任，省農業農村廳黨組書記、廳長，省鄉村振興局黨組書記吳祖云出席活動并致辭，40多年來，隨州市委、市政府充分利用“中國香菇之鄉”“中國花菇之鄉”的金字招牌和資源稟賦，堅持一張藍圖畫到底，一屆接著一屆干，為湖北特色農產品(000061,股吧)發展探索了路徑、提供了示范、增添了光彩。希望隨州市繼續加大香菇產業培育力度、提升精深加工能力、打造更多知名品牌、拓寬國內外廣闊市場，為農業強省建設作出更大貢獻。

中國工程院院士李玉及國際客商代表發來視頻賀詞，中國食用菌協會會長高茂林、武漢海關關長高瑞峰分別致辭。隨州市市長克克主持菇博會開幕式。

開幕式上，吳祖云、錢遠坤向品源（隨州）公司、湖北裕國菇業頒發“香菇出口突出貢獻獎”。高瑞峰代表海關總署向相關企業頒發AEO高級認證證書。湖北襄陽、宜昌、十堰、荊門、隨州五地代表簽訂國家（鄂西北）香菇產業集群高質量發展戰略合作協議。相關企業、科研單位簽訂食用菌精深加工項目投資協議、優質菌種繁育合作協議。

本屆菇博會上，共有70多家企業的500余種產品展銷，來自全國各地的香菇全產業鏈最新成果、技術產品集中亮相。還舉辦了“網紅帶你逛菇博”直播帶貨推介專場、中國香菇全產業鏈高質量發展高峰論壇及新品種、新技術發布會等活動。

國家食用菌產業技術體系首席科學家、上海市農業科學院副院長譚琦，湖北省農業科學院副院長游艾青，華中農業大學黨委副書記、副校長姚江林等高等院校、科研院所的相關負責同志和專家學者參加開幕式。

本屆菇博會由中國食用菌協會、湖北省農業農村廳、隨州市人民政府聯合主辦，湖北省食用菌協會、隨州市農業農村局、隨州市商務局、隨縣人民政府共同承辦，武漢農博會展有限責任公司執行承辦。