南漳縣獲批國家級食用菌轉型出口基地；宜城市獲批省級食用菌轉型出口基地；5個產業鏈重點項目正在加速建設，預計可在年底前建成投產……10月25日，據市農業、商務部門介紹，蔬菜（食用菌、山藥）產業鏈建設2021年工作任務正在逐項落實，產業小而散、精深加工能力不足的短板得到了一定程度的補強。

據介紹，當前，襄陽市食用菌年產量達37萬噸，但年加工量只有5513噸，占總產量的1.49%；山藥年產量達到10萬噸，加工能力只有每年5000噸。針對短板、弱項，《蔬菜（食用菌、山藥）產業鏈發展實施方案（2021—2025年）》按照“規模適度增長、重在提質增效”的總體思路，就培育引進龍頭企業、培育良種等制定了詳細的工作計劃，明確了發展目標。

培育引進龍頭企業。加大招商引資力度，著力招引一批鏈主式頭部企業，精準引進產業鏈關鍵環節、上下游配套企業。支持龍頭企業上市，鼓勵龍頭企業向園區集聚。

加強良種培育。在棗陽、宜城、南漳各建設1個菌種良繁場，香菇良種覆蓋率達到95%以上。在老河口、宜城、谷城、襄城各建設1個山藥品種良繁場，山藥良種覆蓋率達到90%以上。

建設標準化種植基地。建成2個生產規模達100萬袋以上的香菇規模化種植基地。在漢江沿岸建設5萬畝山藥標準化生產基地。

提升深加工水平。食用菌規模深加工企業發展到5家以上，山藥規模深加工企業發展到3家以上；食用菌、山藥加工產值實現70億元，食用菌深加工產品占食用菌出口的70%以上。

構建現代化市場流通體系。建設食用菌、山藥產地交易市場，完善交易設施和配套服務支持網絡銷售、直播帶貨等新銷售模式。支持襄菌網公司建設食用菌交易平臺，打造漢江流域食用菌交易中心。

加強冷鏈物流等基礎設施建設。構建“產品＋冷鏈設施＋服務”的網絡平臺，建設區域性、專業性冷鏈物流倉庫及公共信息服務平臺和冷鏈物流綜合產業園。

實施品牌培育提升工程。支持提升“南漳香菇”“襄陽山藥”等區域公用品牌建設。培育省級食用菌區域公用品牌2個，培育具有中國標準和較強競爭力的全國知名企業品牌2個。

預計到2025年，全市食用菌栽培規模可達到4.5億袋，全產業鏈產值可超過110億元；山藥種植面積可達到5萬畝，全產業鏈產值超過10億元。