“貴州食用菌產業起步晚,但發展迅速,2017年至2019年,產值、產量、生產規模連續翻番。這給優質食用菌種源保供帶來了挑戰。”貴州省農業科學院農作物品種資源研究所副所長、貴州省食用菌現代農業產業技術體系首席科學家朱國勝研究員介紹,由于缺少貴州自己的品種,種植的農戶和企業隨意引進食用菌菌種直接進行規模化種植,導致市場上菌種混亂,產品質量難以控制。
朱國勝認為,解決此問題的關鍵,在于推動貴州食用菌菌種“育繁推”一體化發展。2019年,在省科技廳和省農業農村廳的支持下,省農科院牽頭組織實施貴州省重點科技支撐項目《貴州省菌物資源普查和創新利用》,已對全省9個市州38個區縣107個鄉鎮,進行菌物資源調查,采集野生菌物標本約16800份、含生境照片和部分形態描述照片50000多張,分離菌株2100株、保存DNA材料9230多份,對約8000份、約600多種標本進行初步鑒定,為食用菌種業創新提供了種質資源保障。
同年,在省科技廳和省農業農村廳的支持下,省農科院建立了貴州省食用菌育種重點實驗室,牽頭組織實施貴州省科技重大專項項目《貴州省特色珍稀食用菌菌種選育及擴繁關鍵技術研究與應用示范》和《貴州大宗食用菌菌種選育與擴繁關鍵技術研究與產業化示范》。通過項目實施建立了貴州省食用菌育種重點實驗室和貴州省食用菌菌種研發保供中心,收集保存4000余份主栽食用菌優良菌株,申報待認定紅托竹蓀3個、冬蓀3個、香菇1個、羊肚菌1個、靈芝1個、金針菇1個、木耳2個等品種。
在全省建立了10個母種原種中心、36個栽培種和菌棒保供企業,年生產各種食用菌母種能力達到120余萬支。2020年,全省實際保供紅托竹蓀、冬蓀、姬松茸種源達到60%以上;香菇、黑木耳、平菇、大球蓋菇、羊肚菌、靈芝、海鮮菇、茶樹菇、杏鮑菇和金針菇達到30%以上。為全省食用菌優質種源需求提供保障。
貴州省農業科學院品種資源研究所標本館內,保存著近萬份食用菌樣品
2021年,在省農業農村廳支持下,省農科院牽頭組建貴州省食用菌現代農業產業技術體系,下設資源育種、野生菌保護撫育及馴化、生態栽培、加工、質量安全控制等5個功能實驗室,并建立黔西南、黔東南黔南、黔中黔北、畢節、銅仁等5個綜合試驗站,逐步構建形成服務全省食用菌產業的產業科技支撐體系,為優良種源的試驗示范和推廣應用提供了平臺。
“鄉村振興,發展產業是核心!”朱國勝表示,種源是食用菌產業的芯片,優質種源加上菌種繁育技術和栽培管理技術的標準化,“良種”和“良法”配套,才能保證食用菌產品質量穩定。科研人員致力把品控做到位,建立貴州自己的食用菌品牌,推動產業的高質量發展,將種業創新的科技實力轉變為經濟價值。
為此,在省市場監督管理局、省科協和省民政廳支持下,省農科院還牽頭成立了貴州省食用菌標準化技術委員會和貴州省菌物學會,為全省食用菌菌種“育繁推”體系建設提供了人才和標準化支撐。