在近日召開的中國食用菌協會第四屆四次常務理事會上，山東省鄒城市被評為“全國食用菌行業十大主產基地縣”，該市又添一個農業的“國”字號品牌。

圍繞食用菌生產基地建設，鄒城市大力推進區域化布局、規范化管理、標準化生產、規模化經營的“四化”進程。據統計，2008年底，全市食用菌種植面積626萬平方米，廣布100多個村莊、1萬多農戶，主產雙孢菇、金針菇、雞腿菇、杏鮑菇等19個名優品種，年產鮮菇9.1萬多噸，產值5.56億元，菇農年戶均收入8600元。

該市堅持因地制宜，分類指導，推進食用菌標準化基地建設。在西部采煤區利用煤礦采煤塌陷地發展食用菌，中部平原推廣林下種植，東部山區建設生態食用菌基地。同時，發展高、中、低三個檔次的多種栽培模式。目前，全市共建起了各類食用菌開發基地126處，其中，高標準生產基地12處，各類規模菇棚達到18000多個。

為實現規范化管理，該市設立了食用菌工作站，制定了《關于加快食用菌發展的意見》和食用菌產業發展規劃。市財政每年列支1500多萬元，對農戶和上規模的鎮街給予補助和貼息貸款扶持；對外地來鄒發展食用菌的客商和技術人員優先提供場地等，并對做出重大貢獻者給予重獎。

在生產過程中，該市引導農民實施標準化生產。實施了《鄒城市無公害食用菌產品質量標準》。按照統一規劃、統一生產技術規程、統一生產投入品、統一采收、統一包裝組織生產，嚴把生產源頭質量關，生產技術實現了標準化。大力實施食用菌品牌戰略，積極開展無公害、綠色、有機食品認證工作，已有3個產品獲無公害農產品認證、5個獲有機食品認證。

該市還把扶持企業做大做強作為推進食用菌產業化規模化的切入點，重點培植了華源、普泰貝爾、綠山園、利邦菇業等重點食用菌龍頭企業。這其中，有被認定為省級農業龍頭企業的，年可加工鮮菇1.2萬噸，產品通過ISO9001質量認證體系和HACCP認證，遠銷俄羅斯、德國、西班牙等十多個國家和地區，帶動周邊60余個村莊發展食用菌生產；也有引進先進的發酵隧道和四季種菇的工藝及設備的，年產銷高質量褐菇培養料10噸，配套生產優質菌種750萬瓶，冷鏈出口鮮褐菇500多噸。