“目前全國各地大量種植戶種植的菌菇都還沒有開始出菇，唯有興仁這個地方，有較好的氣候環境和我們林地資源，在元旦前就開始陸陸續續的出菇上市了。” 興仁市林下經濟產業運營有限責任公司技術顧問路剛說。
采摘好的羊肚菌被運送到公司進行包裝，從普安過來的客商鄧宏正在指導工作人員裝箱、打包。據鄧宏介紹，他從事羊肚菌銷售工作已經5年了，今天一早就來基地里等著采摘羊肚菌，包裝完就拉往云南進行銷售。
“今天這么多工人在這里采摘羊肚菌，是因為我們的訂單都已經全部拿下，定金都收了，只差我們的菌子流入市場，我們的菌子最遲明天下午到達昆明。” 普安縣宏扶菌業種植專業合作社負責人鄧宏告訴記者。
羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因為其表面凹凸不平像羊肚而得名，素有“菌中之王”的美譽度，肉質細嫩鮮美，富含蛋白質、維生素、氨基酸等20多種營養元素，市場前景廣闊，羊肚菌對空氣濕度、溫度、土壤環境要求很高，是技術要求很強的食用菌種植品種。經過前期反復試驗，興仁市梨樹坪林場氣候、土壤十分適宜羊肚菌的生長，種出來的羊肚菌要比其他地方的羊肚菌上市時間早，每斤市場價在100到150元之間。
“我們的羊肚菌采摘時間從現在開始，大概要采到2021年的3月份左右，因為這個是周期性成長的，溫度在1到15度之間出菇率比較好，所以在林下這個大環境里面種植羊肚菌還是比較適合的。” 興仁市林下經濟產業運營有限責任公司總經理張軍星介紹到。
據了解，興仁市圍繞全市農業產業發展“三區兩線五帶六園”的布局，科學謀劃“1+15”林下經濟產業布局，形成“一核兩翼”核心區產業布局。截至目前，全市林下食用菌累計種植6360畝，林下中藥材完成種植8286畝，林下菌藥合計完成種植14646畝，2020年目標任務圓滿完成。
興仁市林下經濟產業運營有限責任公司總經理張軍星告訴記者：“我們種植了一千多畝羊肚菌，第一期出菇量基本上有一百畝左右，我們每一畝羊肚菌的出菇量是三百斤左右，目前已經開售了，現在的單價是按一百二十六元每斤進入市場，綜合單價按照每畝三百斤計算，每畝的產值預計達到三萬元左右，每畝的成本在八千元到一萬元之間，按照這樣發展，今年是可以豐收的。”
