“今年4月20日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平前往柞水縣小嶺鎮金米村考察脫貧攻堅工作，點贊柞水食用菌‘小木耳，大產業’。總書記點贊的食用菌正是團隊精準扶貧的成果。食用菌產業在扶貧工作中發揮著重要的角色。”10月11日，中國工程院院士李玉在2020中國（宜昌·遠安）食用菌產業發展大會特邀報告中講到。
       “2020年，在中美貿易大戰持續升級的大背景下，新冠肺炎突如而來，與2003年非典相比，此次疫情有過之而無不及，加上現在正處全球局勢動蕩、中國經濟面臨巨大壓力和轉型之際，疫情對產業的影響是巨大的，帶來的影響也將是深遠的。對于食用菌產業而言，疫情造成的影響是顯著的，對生產企業造成了線下銷售困難，線上物流運輸不暢、經營成本上升，資金需求壓力大。工資支出、租金、還貸、水電等剛性支出強度大，而收入比同期波動嚴重。無論在生產端、流通端還是銷售端，都造成了不同程度的影響。”李玉院士在特邀報告中介紹到。

郭良棟作報告
 

      中國菌物學會理事長、中國科學院微生物研究所研究員郭良棟在特邀報告中介紹了中國菌物學會助推食藥用菌產業發展的進程。據介紹，目前學會已組織專題論壇23期，覆蓋十幾個食藥用菌品種，參會人數近萬人，帶動地方菌種價格，推動產業知名度。新建立13個產業類分會，發展500多名產業領域會員，24個團體企業會員。分會包括中國菌物學會菌物產業分會、食用菌采后與加工產業分會、木耳類產業分會、菌物文化產業分會、天麻產業分會、羊肚菌產業分會、蛹蟲草產業分會、桑黃產業分會、靈芝產業分會、菌物健康產業分會、香菇產業分會、會茯苓產業分會、雙孢蘑菇產業分會、塊菌產業分會。

譚琦作報告
 

      “精準扶貧中，全國近一半的貧困縣選擇香菇作為脫貧的產業，這與香菇的‘設施制棒，生態出菇’的模式分不開。”上海市農業科學院研究員譚琦在特邀報告中指出。她從全國食用菌發展趨勢、香菇栽培發展歷程、香菇栽培模式轉型升級中的關鍵技術進行闡述。她談到，通過精準扶貧的投入，各地區引進企業把原來繁瑣且技術含量高風險大的香菇菌棒生產交給企業，幫助企業投入自動化成套生產設備，建成環境可控的培養房，大大提高了菌棒成品率和質量。成熟的菌棒提供給貧困戶，統一指導管理出菇，使得新產區也能迅速掌握香菇生產技術，采下的菇由企業負責收購，“龍頭企業+農戶”的組織方式已經形成，實現了脫貧和香菇生產的轉型升級。

       “基于基因組、表型組、代謝組等多組學技術幫助解析高品質、高產量、抗性好的食用菌品種。”華中農業大學教授楊萬能在作“作物表型組技術及其在食用菌產業中的應用前景分析”的報告中表示。他還談到，食用菌是最適合智慧農業技術施展空間的高經濟附加值作物之一。    

        本次大會吸引了來自全國二十多個省市地區的食用菌行業的專家學者、企業代表等400余人參加。期間，除了特邀報告，本次大會還進行了香菇產業發展交流會暨宜昌·遠安香菇生產技術培訓會，珍稀食用菌產業技術交流會暨三峽地區特色農業發展論壇，中國食用菌產業化發展高峰論壇暨食用菌企業家圓桌論壇，中國菌物學會香菇產業分會第一屆理事會第二次理事會議，大球蓋菇產業專題交流會暨中國菌物學會大球蓋菇產業分會籌備會議，湖北省食用菌協會 2020 年第一次理事會及年會，《遠安縣食用菌產業發展十四五規劃綱要》專家評審會以及中國（宜昌·遠安）食用菌產業博覽會和企業、基地參觀等系列議題何活動，內容豐富多彩，亮點紛呈。
      2020中國（宜昌·遠安）食用菌產業發展大會由中國菌物學會、中國農村專業技術協會食用菌專業委員會、易菇網主辦，由中共遠安縣委、遠安縣人民政府、宜昌市科學技術協會、湖北省食用菌協會、宜昌市農業科學研究院、三峽大學承辦，由遠安縣農業農村局、遠安縣科學技術協會、遠安縣茅坪場鎮人民政府、遠安縣食用菌協會、湖北森源生態科技股份有限公司、宜昌大自然生物科技有限公司、宜昌昌林生態農業科技有限公司、遠安河仙菇菇業發展有限公司、遠安縣山娃子食用菌供銷專業合作社聯合社、諸城市良工機械有限公司、湖北上滋生物股份有限公司、湖北勤發富菌業有限公司協辦，由中國農學會食用菌分會、中國菌物學會菌物產業分會、中國菌物學會香菇產業分會、中國菌物學會菌文化分會、武漢市農業科學院、宜昌市食用菌協會支持，由武漢菌博會展服務有限公司執行。