首屆中國（福建）食用菌產業博覽會（以下簡稱：菌博會）將于2020年9月4-6日在福州海峽國際會展中心正式揭幕。首屆菌博會以“產銷融合促發展 合作共贏創未來”為主題，由中國食用菌協會、福建薈源國際展覽有限公司聯合主辦。展會依托福建作為食用菌大省的優勢，力求充分發揮平臺福州作用，構建全國性食用菌展示、交流、貿易平臺，將福州打造成食用菌貿易的橋頭堡，以平臺繁榮促進食用菌產業提速發展。
首屆菌博會規模11000平方米，規劃國際標準展位400個，設置食用菌產品、食用菌制品、食用菌菌需物資設備及機械、食用菌科普四大展區。展品范圍覆蓋菌菇鮮品、菌菇干品、菌菇制品、菌菇休閑食品、菌菇調味品、菌菇保健品、菌菇培養料、菌菇原輔材料、菌菇種植、加工、包裝、冷藏等相關機械設備。展會吸引了福建、河南、山東、貴州、云南、北京、上海、浙江、安徽、廣西、哈爾濱、河北等18個省份和地區的150家企業參展，省外展商占比達50%。通過多渠道邀約，展會期間預計會有8000名專業客商到會采購洽談。
本屆展會具備以下八大亮點：
一、展會依托產區優勢明顯，政府高度重視，辦展起點高
福建是食用菌大省，是全國五大食用菌工廠化生產企業集聚區之一，食用菌產量、產值都位居全國前列，食用菌電商銷售成交量全國前列。福州是我省主要食用菌主產區之一，食用菌年出口值逐年遞增，為我國最大的干香菇出口口岸，展會依托產區優勢明顯。
菌博會作為省、市農業農村工作的重點項目，省市領導多次作出重要批示，省內各大食用菌主管部門、協/學會傾心盡力，共同為菌博會出謀劃策。同時，本屆展會邀請到了中國食用菌協會作為主辦單位之一，展會首屆即享受到了國家級行業資源的導入，優勢顯著，辦展起點高。
二、市場化辦展，菌博會樹立“政府搭臺，企業唱戲”新典型
根據省、市政府會議精神，菌博會按市場化原則舉辦。展會從策劃初期即深入產區、深入市場展開調研，從解決需求實際出發進行展會布局規劃。項目啟動后，菌博會組委會即組建62人招展招商團隊，前往全國各地逾百個主產區、數十個食用菌專業批發市場，針對數千家食用菌大大小小的企業展開歷時8個多月的一對一，面對面的招展招商工作。同時，在充分依托食用菌專業媒體、主流媒體、會展行業媒體展開菌博會強勢宣傳的同時，成立200人的呼叫中心，針對全國食用菌企業庫上百萬條數據進行推廣邀約。功夫不負有心人，市場反饋積極，企業報名踴躍，組展工作提前完成，菌博會真正實現了“政府搭臺，企業唱戲”的會展業設想，樹立了新典型。
三、五省十大食用菌優勢主產區盛裝亮相，產區陣容強大
首屆菌博會得到了浙江慶元（中國香菇小鎮）、貴州安龍（中國蘑菇小鎮）、河南盧氏（全國香菇十強縣）、河北平泉（中國食用菌之鄉）和遷西（中國栗蘑之鄉）以及福建省內寧德古田（中國食用菌之都）、漳州（中國罐頭之都）、南平順昌（福建海鮮菇主產區）、三明尤溪（福建紅菇主產區）、福州羅源（中國秀珍菇之鄉）十大食用菌優勢主產區的鼎力支持，產區主管部門親自率產區優勢企業參展，陣容強大，特裝亮相，實力凸顯。
四、行業龍頭悉數登場，菌博會影響力遠超預期
菌博會雖為首屆辦展，但卻有幸邀請到雪榕（食用菌工廠化領軍企業及上市企業）、豐科（品牌影響力全國第一）、萬辰（在全國股轉系統（新三板）掛牌）、景地（國家菌草中心安龍研究示范基地）、仙芝樓（國家高新技術企業、農業產業化國家重點龍頭企業）、壽仙谷（上市企業，靈芝第一股）、神農（國內規模最大的瓶栽海鮮菇生產企業）、容益（全國繡球菌工廠化生產的行業之首）、祥云（目前單體規模全國最大的銀耳瓶栽工廠化企業）等四十多家食用菌行業知名龍頭企業參展，充分發揮行業大咖影響力，為菌博會站臺助威。
五、專注產銷對接，實力舉措促成交
區別國內其他食用菌相關展會活動，首屆菌博會定位交易型展會，專注產銷對接，解決生產后端拓寬營銷渠道問題。因與漁博會采購商高度重合，首屆菌博會力爭與漁博會同期舉辦，不僅可以讓菌博會充分共享漁博會商超、餐飲、烹飪、食品加工領域專業采購商資源，同時山珍與海味同臺，豐富采購鏈條，提高采購效率，能極大提高專業客商參與的積極性。此外，為提升產銷對接實效，組委會加碼推出的“誠邀天下賣菇人”活動，以全國各地食用菌批發市場為著力點，將邀請到北京中央農產品批發市場、浙閩贛食用菌交易中心等20+個食用菌批發市場上千名食用菌經銷商到會參觀采購。特別策劃的“以商招商行業共享接力”活動，更將充分發揮行業大咖雪榕、神農、華綠、萬辰、平泉等企業的優勢實現行業采購資源共享，菌博會力促產供銷對接實效的措施滿滿。
六、配套活動豐富，以展帶會，以會促展，深度交流促發展
菌博會同期將舉辦逾十場豐富的配套活動，既有全國性、省級官方活動如中國食用菌協會藥用真菌委員會2020年會暨靈芝孢子粉國家標準修訂研討會、福建省食用菌行業協會第三屆會員（代表）大會，又有力促實效對接的B2B商貿活動如食用菌“十億百縣 千企萬村”推介會暨商超、餐飲行業對接會，還有面向大眾廣泛參與的第十屆“菇品世家杯”菌菇烹飪盛典。屆時食用菌行業精英齊聚，不僅提高了參展效率，通過活動深度交流，進一步豐富了參展的意義。
中國食用菌協會藥用真菌委員會2020年會暨靈芝孢子粉國家標準修訂研討會：本活動邀請到國標委相關行業專家與會，主要議程包括靈芝孢子粉國家標準修訂啟動儀式、“后疫情時代藥用真菌產業如何高質量發展”沙龍、靈芝孢子粉國家標準修訂研討會。
中國食用菌協會優選品牌（食用菌“十億百縣 千企萬村”）推介會暨商超、餐飲行業專場對接會：結合中國食用菌協會“十億百縣 千企萬村”品牌共建行動，推選一批食用菌品牌企業在現場進行路演推介，并與菌博會組委會邀請來的商超、餐飲類專業采購商展開對接洽談，力促參展成效。
福建省食用菌行業協會第三屆會員（代表）大會：根據福建省食用菌行業協會章程，第三屆會議將總結第二屆理事會工作并選舉產生福建省食用菌行業協會第三屆理事會、常務理事、會長、副會長、秘書長等。屆時福建省食用菌行業協會團體會員、個人會員代表都將參加。
福建省食用菌產業技術創新聯盟成立大會：邀請省農業農村廳、省農業科技創新聯盟、福建農林大學有關領導，及福建省各地食用菌會員企業參會。屆時將宣布福建省食用菌產業技術創新聯盟第一屆理事會組成，及省農業科技創新聯盟領導宣布食用菌產業技術創新聯盟成立并授牌。
第十屆“菇品世家杯”菌菇烹飪盛典：邀請著名菌菇類烹飪大師到會點評，推廣菌菜及菌菇的悠久文化，擴大菌菇餐飲文化的宣傳。同時，今年作為“菇品世家杯”菌菇烹飪盛典的收官之年，將整合前9屆菌菇烹飪大賽的照片和文字資料，在現場推出“十年匠心 菌味入饌”——品牌回顧主題展；舉辦“菇娘來了”百菇火鍋直播間，現場展示百種菌菇品類，現場邀請主播化身“菇娘”帶領市民識菌，并現場吃播。
中國(福建)食用菌產業博覽會優質食用菌產品獎評選活動：活動將在中國食用菌協會要求的評價體系下進行，主要針對參評企業的產品成色、口感、價格、包裝、營銷、認證等方面進行評比，選出排名前十的產品授予“首屆菌博會優質食用菌產品獎”并于展會現場進行頒獎。
七、云展直播齊上陣，實力帶貨廣吸睛
菌博會首屆辦展遭遇新冠疫情，為進一步豐富參展成效，緩解疫情給菇企帶來的滯銷難題，拓寬菇企銷售渠道，菌博會組委會傾力打造了“菌菇e行”云展會平臺，與線下展會同步啟動，雙線并行，豐富展會平臺功效。同時，疫情催生直播風口，菌博會推出“云購八閩 橫掃千菌”系列直播帶貨活動，助力展商緊抓風口促成交。
“菌菇e行”云展會：結合今年疫情實際情況，菌博會搭建了“菌菇e行”云展會平臺，讓企業通過圖片、視頻、直播的方式與精準采購商實現云對接。為增加線上展會的儀式感，同時也為進一步擴大影響力，增加供采雙方的參與度，組委會將于9月4日上午在展會現場舉辦云展會平臺啟動會，環節包括啟動儀式、平臺功能介紹、平臺價值展望等。
“云購八閩 橫掃千菌”系列直播帶貨活動：數字經濟及青年消費群體的崛起促使直播帶貨成為市場潮流和趨勢。為推進食用菌企業拓展線上銷售渠道，鼓勵更多食用菌企業涉足電商交易，結合省政府近期強勢推出的“全閩樂購”促消費行動，本屆菌博會將舉辦“云購八閩 橫掃千菌”系列直播帶貨活動,依托菌博會線上展會平臺及熱門電商直播平臺，通過網紅直播帶貨，網紅走播實時逛展，推介食用菌品牌及飲食文化，打響食用菌產品線上知名度。
八、科普菌味強生文化，助推全民食菌新風尚
首屆菌博會現場設置科普展區，以攝影展、漫畫展、圖文結合展示等方式展開科普。攝影展將讓市民一飽全國奇菌之美，漫畫展將以最通俗易懂的方式讓大家了解食用菌是如何長成的。圖文結合展示的部分將幫助廣大民眾快速掌握食用菌的營養價值、保健功效及烹飪技巧，這對傳播食用菌強生文化，貫徹聯合國糧農組織和世界衛生組織提出的“人類最佳的飲食結構是一葷一素一菇”的理念，擴大食用菌抗疫宣傳，增強社會對食用菌價值的重視度，助推全民食菌新風尚具有重要的意義。
9月4-6日，福州海峽國際會展中心，中國（福建）食用菌產業博覽會誠邀您與會，我們與您不見不散！
