第五屆中國食用菌博覽會，于5月31日至6月2日在光谷科技會展中心盛大開幕。這個被譽為“食用菌產業交流盛會”的綜合性展會，匯聚了業界的精英，共同呈現了一場精彩紛呈的食用菌盛宴。

中國食用菌產業年會暨中國食用菌博覽會是由易菇網策劃、發起的食用菌行業專業會議與展覽活動,首屆由中國菌物學會、華中農業大學、易菇網共同主辦,先后于2014至2017年分別在湖北武漢、浙江杭州、福建福州、山西太原等地成功舉辦,是全國食用菌產、學、研、政的綜合信息交流和展示平臺。經過7年的沉淀與積累，第十二屆全國食用菌學術研討會、2024中國食用菌產業年會暨第五屆中國食用菌博覽會再次拉開帷幕，本屆博覽會將繼續秉承往屆的宗旨，聚焦食用菌產業的發展前沿，展示最新的科研成果、技術創新和市場動態。同時，也將為食用菌產業的各方參與者提供一個深入交流、廣泛合作的重要平臺，促進食用菌產業的持續健康發展。

本次博覽會設置食用菌主產基地展區、食用菌菌需物資展區、食用菌機械及設備展區等幾大展區，共吸引全國16個省份57家食用菌相關企業參展，包含鐘祥展團、十堰展團、貴州展團、常山縣展團，漳州興寶、衡水新業、漳州明揚、沈陽金常滿、上海同田、青島琛藍、漳州天珍、諸城良工、湖北華菇、華裕新美、華丹等眾多企業，覆蓋食用菌鮮品、干品、制品、機械設備、菌需物資等數千種展品。

主產區

菌需物資展區

在展會上，多家企業表示收獲頗豐。他們通過展會宣傳了企業品牌，展示了企業實力，同時也結識了眾多業內同行和潛在客戶。這不僅為企業的發展注入了新的活力，也為食用菌產業的繁榮和發展做出了積極貢獻。

參展觀眾觀看食用菌產品

“在展會上，我注意到了許多創新的食用菌產品，如采用現代技術加工的凍干品，不僅保持了食用菌的營養價值，還延長了保質期。”參展觀眾說道。

主辦方表示，未來將繼續舉辦類似活動，為食用菌產業的發展提供更多機遇和推動力。他們將不斷完善展會的組織和服務，吸引更多的參展企業和觀眾參與其中。同時，他們也將積極推廣食用菌產業的創新成果和優秀企業，助力食用菌產業實現更高水平的創新和發展。