拌入稻草點上菌種的泥土里長出了色澤雪白、外型美觀的菌子，這些菌子經過鹽漬處理后還賣到了日本、西歐等國家。說來有些讓人難以置信，而秦嶺腹地寧陜縣城關鎮的農民一點也不覺得新鮮。 

食用菌生產一直是寧陜縣城關鎮農民增收的傳統產業，天然林禁伐后，農民群眾主要用樹木枝丫梢頭作原料進行袋料香菇生產。由于袋料香菇一類的木腐菌生產原料來源有限，不僅制約了食用菌生產規模的擴大，而且生產的食用菌品種也相對單一。為了改變這一局面，該鎮積極制定優惠政策、營造良好環境，通過招徠外地食用菌生產大戶的辦法，引進食用菌生產新技術和新品種，引導當地農民大力發展草腐菌生產，以此拓寬食用菌生產領域，進一步發展壯大食用菌產業。 

福建農民許天貺原先在河南搞雙孢菇生產，在城關鎮負責同志的多次真誠邀請下，他于2005年5月來到了旱壩村，當年試種地栽雙孢蜜菇獲得成功，但產量和品質并不理想。今年，許天貺結合寧陜的氣候、土壤等特點，改地栽為架栽，雙孢蜜菇產量增加近20%、每平方米采鮮菇15公斤左右，品質也顯著提升。 

10月22日中午，筆者在寧陜縣城關鎮旱壩村福建農民許天貺租用的院子里看到：空地上堆放著稻草、泥土和牛糞。許天貺說，這是他生產雙孢蜜菇的原料。約莫兩間平房大小的塑料大棚內，7排木頭架子上分層攤著黑色的泥土，上面長滿了大小不一的白色菌子，看上去像是散在上面的白玉蘭花蕾。許天貺介紹說，寧陜的土壤純凈、水質好、氣候條件適宜，生產出的雙孢蜜菇菇型美、口感好、營養豐富，其品質優于其它地方生產的雙孢蜜菇，批發價達到了1公斤7元。除少部分在本地和西安市場銷售外，絕大部分都加工成半成品鹽漬菇，以9000元/噸的價格賣給廈門代理商，出口到日本、西歐等國家。目前，許天貺的架栽雙孢蜜菇面積已達到1000平方米。去年5月到現在，他先后賣給廈門代理商鹽漬雙孢蜜菇5噸、鮮雙孢蜜菇2000公斤，收入達6萬元。 

據了解，許天貺在自己栽培雙孢蜜菇的同時，還與當地栽培戶簽定了栽培協議，負責產品回收和聯系外銷。較低的生產成本和看好的價格，極大地 調動了當地群眾發展雙孢蜜菇的積極性，僅旱壩村就有33戶群眾發展雙孢蜜菇，面積達到9500平方米。目前，城關鎮雙孢蜜菇栽培面積超過了2萬平方米，總產量將超過30萬公斤、產值逾200萬元。