一個個菌菇修長雪白，還穿上了一層白色的“網紗”，很是漂亮。8月8日上午，黃岡春陽農業專業合作社的菌類生產基地熱鬧非凡，黃岡市農科院舉辦的農業科技“五個一”行動食用菌產業發展培訓座談會的與會人員正興致勃勃參觀這種新奇的菌菇。

       這種身穿“網紗”的菌菇叫竹蓀，極其珍貴，有著“菌中皇后”的美譽。大棚里蓬勃生長的竹蓀，是黃岡市農科院與春陽農業專業合作社聯合開展稻菌高效栽培模式研究的最新成果，也是黃岡市農科院研究食用菌的一個縮影。

       當天，黃岡全市各縣市區農業農村局分管領導、黃岡市農科院“五個一”科技合作村的負責人及黃岡市食用菌龍頭企業代表等近50人，前來參觀、學習這種稻菌高效栽培的新模式、新技術。在學習、交流、互鑒中，共謀做大做強黃岡食用菌產業。

       黃岡市農科院院長陳展鵬介紹，食用菌不僅富含多種人體必需的氨基酸，而且菌菇所需的培養基質主要為稻草、玉米秸稈、谷殼粉末等，可把廢棄秸稈變廢為寶。由于種植技術較高，一些珍貴的菌菇，人工種植不多。高檔食用菌是健康產業，綠色產業，朝陽產業。

       為助力能人回鄉創業，推動黃岡市農業高質量發展，今年初，市農科院瞄準食用菌產業，聯合黃岡春陽農業專業合作社開展稻菌高效栽培模式研究，并聘請福建農業專家黃振濤作為食用菌產業發展特聘專家，篤志推動黃岡食用菌產業發展。

       目前，黃岡市農科院已進行了竹蓀、羊肚菌、大球蓋菇等食用菌的試種栽培。今年3月，試種的8畝羊肚菌首戰告捷，全部出菇，每畝產菇近100公斤；試種的1畝大球蓋菇也成功出菇，已掌握相應的種植技術。5月份引進的竹蓀，目前已進入收獲期，預計畝產150公斤左右。

       黃振濤向與會人員介紹，竹蓀、羊肚菌、大球蓋菇都是珍稀類高檔食用菌，富含多種人類必需氨基酸，目前市場需求量大，價格較高，這三類鮮菇市場價在160至200元每公斤，干菇價格市場價格每公斤都在1600元至2000元之間。這些菌菇種植生育期短，播種五六十天就可以出菇，種植一次可以收獲3至4茬。

       現場，黃岡市農科院食用菌專家呂銳玲博士為大家算了一筆賬：以羊肚菌為例，每畝菌種、營養袋、人工等成本約1萬元，以畝產100公斤估算，畝純收入為1.5萬元左右。其余兩種菌菇畝收益也基本不相上下。并且，羊肚菌為冬季菌菇，大球蓋菇適應春秋菌菇，而竹蓀則屬于夏季菌類。一年間，三種菌菇可實現輪作，畝收益將更高。三種菌菇所需的培養基質主要為稻草、玉米秸稈、谷殼粉末等，黃岡市各地隨處可見。目前，市農科院菌類專家已掌握了三種菌菇的種植技術，為避免農民一次投入過大，還探索出小棚試種模式。

       參觀結束后，呂銳玲博士就羊肚菌、大球蓋菇的種植技術開展講座，黃振濤就竹蓀種植技術和市場前景和與會人員進行分享。市農科院院長陳展鵬表示，只要黃岡有人愿意種植這三種菌菇，市農科院將免費提供技術支持。

       雖然食用菌產業前景好，又有農科院專家免費技術指導，但現場有人對銷路提出了疑問。湖北沃森生物科技有限公司總經理石德林和湖北福旦農業科技發展有限公司總經理林威打消了大家的疑慮。他們分別介紹了各自企業在食用菌生產、加工、銷售方面的情況，并表態，只要農戶種的食用菌質量合格，公司愿意以相應的市場價全部收購。黃振濤也表示，自己從事菌類生產、銷售30多年，目前，在湖北襄陽建有食用菌加工企業，對農戶生產的合格食用菌，愿意全部收購。

       當天，與會人員還參觀了農科院果園立體種養、南果(香蕉)北種、北果(車厘子)南種、稻蛙魚鰍立體種養等試驗基地。

參加完活動，浠水縣巴河鎮芝麻湖村副書記胡其飛說：“農民發展產業的積極性比較高，但一定要有技術。原來村里有人搞過稻蛙養殖，也有人養過蝎子和蜈蚣，但都因技術  不過關，失敗了。現在搭建了‘項目+技術+銷售’一條龍的食用菌全產業鏈，讓人心里有底了，回去后，將帶領有志村民再來學習取經。”