當前正值野生菌上市季節,臨滄市臨翔區市場監督管理局積極開展預防食用野生菌中毒宣傳,防范野生菌中毒事件發生。
加強監督教育。結合每周五食品安全培訓,對轄區食品從業人員開展預防野生菌中毒專題教育,督促食品經營單位不得制作、銷售野生菌及其制品。
加強宣傳引導。通過向轄區餐飲服務單位、學校、社區等場所張貼預防野生菌中毒宣傳畫報、發放宣傳折頁、發布預防食用野生菌中毒預警公告、開展現場宣傳活動等方式,重點對如何辨別有毒野生菌、食用野生菌中毒的原因、中毒后的表現以及如何進行緊急自救相關知識進行重點講解。
加強部門協作。針對野生菌中毒主要發生在農村的情況,與各鄉(鎮、街道)聯合開展預防食用野生菌中毒宣傳,充分發揮鄉村食品安全協管員和信息員的作用,做到家喻戶曉地宣傳野生菌識別、野生毒菌中毒癥狀等知識,告誡群眾不要隨意采摘食用和銷售野生菌。