福建仙芝樓生物科技集團副總經理李曉玉
5月18日-5月22日,“21世紀海上絲綢之路博覽會暨第二十一屆海峽兩岸經貿交易會”在福州海峽國際會展中心舉辦。4500個展位上,為博觀者眼球,各家展商紛紛使出渾身解數。而T1館海絲茶葉文化展區內的一朵罕見的巨型靈芝,卻因其碩大無朋的傘蓋與油光水潤的色澤,引來看展市民圍觀。
這朵巨型靈芝的娘家,是本次海交會上唯一一家生產靈芝的福建本土企業“仙芝樓”。
靈芝,是《白蛇傳》里白娘娘為救許仙冒死盜回的“仙草”、是《神農本草經》中一百二十品“上藥”中等級最高的“十大名藥”之首、是傳說中“茹芝飲瀑,遁跡養生”的武夷彭祖活了760年仍然童顏不老的秘密、也是中國百姓心中還陽解毒、益壽延年的道家仙藥。
國務院在2016年印發的《中醫藥發展戰略規劃綱要(2016—2030年)》中,對新時期推進中醫藥事業發展作出系統部署,將中醫藥發展上升為國家戰略。作為中醫傳統藥材的靈芝,自然也進入到這一發展序列當中。
源于1989年的仙芝樓集團,迄今為止,專注做靈芝已有整整三十個年頭。三十而立。作為全國前三、福建第一的靈芝生產與深加工企業,仙芝樓多年保持業績持續增長、企業穩步向前的秘訣是什么?在海交會現場,記者采訪了仙芝樓集團副總經理李曉玉女士。
信念堅定:要種出世上最好的靈芝
國內中草藥市場有條通行多年的潛規則:國內的中草藥,品質最好的出口到國外,較次的留給國內藥企,最次的才進入國內各大醫院。
我國雖是靈芝的故鄉,但真正將靈芝類保健品產業做大的卻是日本。中國作為全球最大的靈芝原料出口國,絕大多數靈芝都出口到了日韓。日本國內對藥材的生長期、農藥指標、藥效指標、制作方法等要求幾近苛刻,制成的成藥療效確切,且價格不貴。據粗略統計,日本漢方藥廠有200家左右,漢方制劑多達2000多種。89%日本醫生會開漢方藥處方,處方用漢方藥每年以15%的速度增長。日本6萬家藥店中,經營漢方制劑的超過80%。日本中成藥發展非常成熟,日本制藥企業的科技人員占全國科技人員總數的60%,其研發費用占整個國家投入的80%,其漢方藥常年居全球銷量第一,占全球中成藥份額的90%。
對于日本人在藥材品質上的一絲不茍,李曉玉格外欽佩,她對記者回憶起一件往事。
多年前,曾有個做藥妝生意的日本商人來到浦城向仙芝樓訂購靈芝,交談中李曉玉發現,仙芝樓并不是第一家與這位日商接洽的國內靈芝生產商。原來,這位日商之前曾向另一家靈芝生產企業訂購過靈芝原料,在靈芝生長的每一階段,他都要親自來中國檢測土壤、水源及各項指標,但到最后出貨時,還是出現了不符合日本標準的靈芝。為了保證原料的品質最佳,這才改向仙芝樓訂購靈芝。
但是,為什么會出現這個問題?李曉玉深入查訪,總算找出答案。原來,有一部分靈芝企業,盡管也有土地、車間,但本身卻不種靈芝,為節約種植成本,他們向其他靈芝生產散戶收購靈芝。但農民們難以做到標準化統一培育,因此,難免造成最終有幾家供應的靈芝無法達標。這個發現堅定了仙芝樓向日本藥企學習精益求精的企業精神的決心,他們決定做對消費者健康負責的產品,仙芝樓要生產全球最好的靈芝。
事實上,仙芝樓靈芝的故鄉浦城,是國內最早從日本引進原木靈芝栽培技術的地方,也是中國華南原木有機靈芝的發源地。早在1994年,仙芝樓就選擇在無污染的武夷深山按全球GAP標準自建基地,打造了世界級全程有機靈芝生產基地,從源頭做起,在基地選址、靈芝種植、生產檢測、產品追溯等環節進行全方面的完善,形成了一條全方位可追溯的有機靈芝產業鏈。據李曉玉介紹,2006年,仙芝樓就拿到了國內同行業內第一張有機認證證書,至今為止,仙芝樓已先后取得中國、美國、歐盟、日本等四國有機認證證書,在有機靈芝生產領域已達到全球最高標準。因此,仙芝樓的靈芝可以賣到世界五大洲,足跡遍布眾多一帶一路國家。
“我們中國對于質量的把控稍微弱一點,導致在中成藥領域里,Made in China并不是一個好口碑。很多外國人覺得中國產品普遍低端。所以中國能成為最大的中藥材原料國,但卻不是最大的中成藥出口國。這方面日本有很值得我們學習的地方。還是要靠我們中國人自己樹立起一個嶄新的形象。”
為了讓中國靈芝的美譽度打出中國,走向世界,每一次仙芝樓作為展商到國外展會參展,都要申請“有機館”的展位,并將企業取得的各項有機認證證書擺在醒目的位置,讓業內的行家注意到仙芝樓的產品。因這些國際機構的有機證書極難取得,并且認證費用不菲,只要行家一看,就能立馬知道仙芝樓靈芝產品所代表的高品質與企業技術實力的雄厚,訂單與合作邀約紛至沓來。多年前賤價出口的中國靈芝,在仙芝樓這里,哪怕賣得比同行業者貴出許多,依然不乏問津者。
“要做這些認證的確要花很多錢和時間,但是一家企業必須把自己定位到一個高度,你跟外國人談生意時才能底氣十足。報價偏高也沒辦法,我們的成本就在那里,質量也在那里,你全都看得清清楚楚。我們中國人必須自己走出一條路,用我們的實際行動以及國際權威認證機構的力量,去證明我們的產品就是全世界最好的。”李曉玉說。
2010年,仙芝樓與中國醫學科學院藥物研究所于德泉院士及其團隊進行合作,成立了福州市農業系統首家院士工作站——“仙芝樓院士工作站”,至今已自主創新20多項發明專利,涵蓋靈芝種植、生產、深加工、檢測等各個層面。
基于仙芝樓在科技創新上的勇于投入與敢于嘗試,2017年,中國醫學科學院藥用植物研究所將太空S3號菌株的栽培工作落地在仙芝樓位于南平浦城的靈芝種植基地,并為其授牌“太空靈芝栽培與深加工研究示范基地”。在未來,這一太空靈芝菌株推廣將應用于生產,可產生巨大的經濟效益和社會效益,并填補空間藥用真菌學育種的空白,從源頭上推動整個靈芝產業良性發展。
責任如山:企業標準必須高于國家標準
標準化,是現代生產的顯著特征。標準化后的中藥材不會與國際標準產生沖突,也更有利于走出國門,被國際市場接受。無論在哪一行業,通用標準的制定,只有龍頭企業才能擔此重任。仙芝樓是國內最早開始原木有機栽培靈芝的企業,也是每年出口靈芝原料最多的企業。2007年,仙芝樓承擔制定靈芝行業第一個國家標準《靈芝孢子粉采收及加工技術規范》[GB/T 29344-2012] ,對引導靈芝行業及靈芝企業走向規范化、產業化和效益化的發展道路具有重要意義。2016年,由仙芝樓起草制定的《靈芝提取物(水提)國際商務標準》則進一步推進了靈芝生產的規范化,2018年,仙芝樓再次承擔起《靈芝孢子油國際商務標準》,為靈芝原料及深加工成品進入國際市場拓寬通行渠道。截止目前,仙芝樓已先后承擔13項國家、地方、行業標準的制定工作,涵蓋靈芝的栽培、原料采收、炮制、檢驗等層面,是目前國內承擔標準制定工作最多的靈芝生產企業。
“做標準并不只是做一個企業自己的標準,你必須評估衡量過全國各地靈芝企業的平均發展水平后才能制定出一套標準方案,參與標準制定對我們企業自身也是一種水平的提升與成長”李曉玉說,“但是我們的企業標準一定是高于國家標準的,比如我們的超臨界CO2萃取技術。”
超臨界CO2萃取技術,是當今萃取技術中具有世界先進水平的綠色生物分離技術,也是業內專門生產靈芝孢子油的主要技術。
與普通孢子油不同的是,仙芝樓的靈芝孢子油產品在最為關鍵的萃取環節,使用的是其獨創的“超臨界CO2分級純化”技術,采用分級降壓分段收集的流程,使油和雜質獲得在線分離,提高了油的純度,一舉解決了普通孢子油萃取過程中易發生化學殘留、無法一次性在線分離雜質的行業難題,保證萃取出的是100%純正靈芝孢子油。
“雖然超臨界CO2萃取所用的機器是一樣的,但是我們的工藝在當年卻比別人先進了將近十年”李曉玉介紹道,“通過機器萃取會產熱,而溫度過高對油類有害,會導致它的過氧化值升高,長期服用會對人體造成損害。其實國家標準對這塊是沒有硬性要求的,是我們企業自己對工藝提升提出了更高的標準。十幾年前,我們請來了一位中科院的專家,當時他是國內超臨界CO2萃取委員會的主任委員,直接參與到我們靈芝孢子油萃取工藝的改進和提升中來,到今天,我們這項技術也有十多年的應用歷史了,可以說相當成熟,也是業內的頂尖技術了。”
守住良心:藥食兩用,中國靈芝世界共享
目前國內以靈芝為主要原料的保健食品超過1000種,銷售額超100億元,對靈芝原材料市場需求巨大。但是,傳統觀念里,這些保健類產品大多是中老年人在服用,市場斷層明顯。
然而,仙芝樓卻是一家專注做靈芝的企業,如何應對產品線單一、未來有可能市場萎縮的窘境?
李曉玉隨手指了指展臺上陳列的系列靈芝產品,可謂琳瑯滿目、種類繁多。
“在靈芝這個領域,仙芝樓的產品品類可以說是最豐富的。除了傳統的靈芝飲片和時下流行的靈芝保健品,在全球,我們還進駐了亞馬遜平臺。我們推到美國市場上的靈芝咖啡、靈芝巧克力、靈芝奶茶、靈芝綠茶等產品也倍受歡迎。在每年的靈芝文化節上,游客還能品嘗到我們研制的靈芝餅干、靈芝面條、靈芝酸棗糕等食品”李曉玉說,“由于靈芝目前尚未納入‘藥食兩用’名單,所以目前市面上靈芝還是多以保健品和中藥飲片呈現。我們正在積極推動靈芝納入‘藥食兩用’名單,等政策正式放開了,我們還會推出靈芝面膜、靈芝牙膏等日化產品,讓好靈芝給老百姓帶去實實在在的健康和功效。”
據李曉玉介紹,作為靈芝出口的龍頭企業,自2009年以來,仙芝樓每年都會接待世界各地的食藥用菌學員,進行靈芝等食藥用菌技術培訓,為全球培養技術人才,促進整個食藥用菌產業的良性發展。另外,多年來,仙芝樓始終致力于配合腫瘤專家針對靈芝中的有效成分提純及藥用方面的學術研究,相信在不久的將來,靈芝產品直接應用于癌癥治療不會再只是個美麗而遙遠的夢。
仙草靈芝,在中國流傳了2000多年,但是真正實現人工栽培不過短短幾十年。國民對靈芝這一味“千年仙草”的了解,耳聞已久,卻知之甚淺。為此,仙芝樓自2006年起每年舉辦一次國際規模的靈芝文化盛會,2018年更是與浦城縣人民政府聯手,將國際靈芝文化節主場地搬至靈芝核心產區——浦城,從源頭來講述中國好靈芝的故事。此外,仙芝樓還以靈芝為創作主題,先后向民間征集詩歌、攝影、剪紙等多種藝術形式作品,加深人民群眾對千年靈芝文化的理解。今年7月,新一屆的靈芝文化節又將啟幕,預計屆時,仙芝樓又將為浦城百姓帶去有關“中國好靈芝”的更多驚喜。
