為有效預防誤食野生菌中毒事件發生，瀘州市市場監督管理局作如下風險提示：
1毒性野生菌的危害
自然界許多野生菌含有毒素，可引起胃腸炎型、神經精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸與循環衰竭型、光過敏性皮炎型 6種主要類型的中毒反應，誤食毒性野生菌中毒后，病情兇險，病死率高，且沒有特效療法。
2對消費者的提示
請勿采食野生菌。鑒別野生菌是否有毒，目前沒有簡單易行的方法，民間流傳的一些識別方法并不可靠，預防誤食野生菌中毒的根本辦法即不采食野生菌，以免發生意外，危害身體健康甚至生命安全。
有采食野生菌習俗的地區，切勿采摘、購買、加工制作未誤食過或不認識的野生菌。在食用無毒野生菌時，應經過多次清洗，并經煮熟燒透方可誤食，嚴禁涼拌。
3發生誤食野生菌中毒要及時處置
一旦發現誤食毒性野生菌中毒癥狀，應盡早采用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素。同時，在催吐后應盡快到醫療機構接受治療。事件發生單位和救治病人的醫療機構發現野生菌中毒病人，應及時報告所在地衛生健康部門和市場監管部門，并積極配合做好事件的調查處理工作。
4對餐飲服務單位和農村自辦宴席等群體性聚餐的提示
中小學校及幼兒園食堂、集體食堂和農村自辦宴席等群體性聚餐要加強自我管理，落實食品安全主體責任，嚴把原料進貨關，嚴禁加工烹飪野生菌，防止群體性食物中毒事件。
其他餐飲服務單位要謹慎采購野生菌，建議不采購烹飪;采購可食用菌要嚴格挑選，避免有毒有害物質混入其中，不隨意采購、加工不熟悉或難以識別毒性、已霉爛的野生菌。
