魚臺縣在做大做強毛木耳產業的基礎上，增加食用菌種植的花色品種，積極引進羊肚菌、大球蓋菇等10多個名優新品種，增強對食用菌市場的風險抵御能力，助力農民增收致富。
在魚臺縣華春蔬菜種植專業合作社的大棚里，第一批試種的羊肚菌，經過4個月的生長期，目前長勢良好，正在陸續出菌。羊肚菌試種成功，成功擴寬了農戶增收致富的新路子。
魚臺縣華春蔬菜種植專業合作社負責人閆偉華：“每畝地按現在正常產量的話，一畝地在500到700斤，市場不能按高的價，按到50塊錢斤左右，去去成本，每畝地能落到2萬塊錢左右吧。”
據了解，羊肚菌營養豐富，素有“菌中之王”的美譽，每年10月下旬種植，第二年3、4月收獲。華春蔬菜種植專業合作社去年從外地購買了菌種，在農技專家的指導下，今年試種成功。
魚臺縣華春蔬菜種植專業合作社負責人閆偉華：“現在銷售都是往外發，以電商的形式，發快遞、航空之類的，市場供不應求。”
在魚臺縣唐馬鎮甄莊村村民田中玲的大棚內，她種植的大球蓋菇同樣長勢喜人。田中玲告訴記者，她是第一年試種大球蓋菇，就喜獲成功，去年11月份種下菌種，今年1月中旬開始采摘。
魚臺縣唐馬鎮甄莊村村民田中玲：“那就是臘月初幾的就開始賣啦，那會是10塊錢1斤，過了年都掉錢了，這會8塊錢1斤走的，要貨的是很多，那真是供不應求。”
魚臺縣農技推廣中心副主任、蔬菜站長劉勇：“這個是一項帶動農民增收致富的產業，同時呢，也可以有效地吸收我縣的農作物秸稈，比如說，稻草、稻殼、麥秸，減少秸稈禁燒等工作壓力。”
據了解，按照目前的市場行情，大球蓋菇畝產4000斤可收入32000元，除去投資成本和管理費用之外，每畝凈收益可達2萬元左右。
目前，魚臺縣食用菌種植品種主要以毛木耳為主，試驗示范種植羊肚菌、大球蓋菇、黑皮雞樅菌等名優新品種菌類。全縣食用菌種植大棚發展到6800余個，年產各類食用菌鮮品46.26萬余噸，產值達14.48億元。
魚臺縣農技推廣中心副主任、蔬菜站長劉勇：“我們搞好技術支持和技術服務，包括經常到田間一線進行生產指導、調度、觀察；（同時）做好信息服務，把外地先進的經驗、技術，包括一些銷售的網路渠道，介紹給我們的種植戶，保證他們種的出，銷的去。”
