即將收獲的季節，209國道山西運城萬榮段兩側，一望無際的蘋果樹枝頭掛滿沉甸甸的果實。

　　在這片面積38萬畝的水果種植帶上，萬榮縣正立足優質蘋果、桃生產基地現有的產業集群，植入現代農業發展的核心要素，規劃建設具有獨特功能定位的現代蘋果生產示范區、現代蘋果電商集聚區、現代蘋果產業拓展區、現代蘋果鏈條延伸區、現代蘋果農旅融合區、現代蘋果加工集散區六個區域，并通過拓展深化，形成示范輻射效應，建設一二三產高度融合的現代農業產業園。通過園區示范引領，2017年全縣蘋果總產量11.55億公斤，出口水果3863.7萬公斤，出口創匯5235萬美元。近日，記者對萬榮縣現代農業產業園創建情況進行了實地采訪。

　　一顆蘋果 18道工序

　　“以蘋果為主的水果種植是萬榮縣一直以來農業的主導產業，但經過多年的發展，果樹結構的調整，種植管理技術的改善，產業鏈的延伸又成為了新的課題。”縣農委主任吳中慶說，正是基于通過新引擎帶動引領，把傳統優勢產業做大做強的考慮，萬榮縣于2016年以209國道萬榮段為產業帶動軸，將38萬畝的水果集中連片生產區劃為現代農業產業園，在全縣大力推廣“大間伐、雙套袋，強拉枝、高光效，有機肥、生物藥”等果業技術，著力加強土肥水、疏花保果、“膜+紙”雙套袋、病蟲害防治、果實成熟期精細化管理和采后分級、貯藏等配套技術。

　　目前，萬榮縣已結合種植品種、氣候條件等因素，總結出蘋果生產的18道工序，并在全縣推廣實施。

　　“看，這個外面是一個紙袋，它的作用是在蘋果長肉的階段形成暗室效應，讓果皮薄脆，果肉細密緊致，吃起來脆甜爽口。”在園區內的蘋果主題公園，68歲的技術人員韓德來指著枝頭套袋的一顆蘋果說，“其實在這個紙袋里還有一層塑料的膜袋，作用是防止果裂，避免農藥污染，減少病蟲害。”

　　韓德來說，到9月下旬，根據天氣溫度和濕度，紙袋會陸續脫掉，以促進蘋果見光著色，而為了讓果實各個方向能均勻著色變紅，還需要在地面鋪設反光膜，甚至有時候空氣干燥時還要噴水增加濕度，促進果面著色。“這樣蘋果才能既好吃，又好看。”

　　“但里邊的塑料膜袋一直要持續到銷售時，否則蘋果的水分和口感就會受到影響。”縣農委辦公室主任王鴻補充說。

　　當然，套袋和脫袋僅僅是萬榮蘋果生產18道工序中的兩個環節，從每年3月份開始，蘋果的生產要先后經歷清園、拉枝、除萌、疏花、授粉、正型、定果、補鈣、套袋、加磷、保葉、提鉀、施肥、脫袋、鋪反光膜、噴水增色、分級和冬季修剪等工序。

　　“這些工序一個都不能省略，有些環節比如加磷不到位，不僅當年的果子長不大，而且還會影響到第二年果樹的花芽。”韓德來說。

　　其實，在全縣推廣實施蘋果生產18道工序的同時，萬榮縣現代農業產業園還在加強基礎設施建設改造老果園，引進新品種，采用新技術設備，應用新種植模式等方面進行試驗示范。在賈村蘋果主題公園，已鋪設微噴滴灌1000畝，安裝80盞太陽能殺蟲燈，建成40畝瑞雪新品種試驗園，配套12座園區管理房，同時智慧果園遠程監測系統和質量安全追溯系統已安裝到位。在王顯鄉范家村智慧果園，已引進煙富10號、煙富6號蘋果新品種，并建設了黑枸杞、獼猴桃、樹莓等優質水果種植區。在南張鄉閆村農業科技試驗示范基地，已引進了瑞士紅色之愛、美國蜜脆、瑞雪、煙富6號、優系富士等新品種，并采用矮砧寬行密植水肥一體化架式栽培技術，達到“三節一優”（節約土地，節省勞力，節約水肥藥，優化果品質量）的效果。而在賈村鄉紅艷果蔬專業合作社，正在示范推廣富硒、富鋅、富鈣等功能蘋果。

　　多個循環變廢為寶

　　在產業園南張鄉菇菜主題園區天地祥芮香菇生產基地，占地2000平方米的菌棒生產車間即將建成投產，而在110個出菇棚內，立體菌架上一排排的菌棒正在度過出菇前的越夏階段。

　　“這些菌棒的主要原材料就是每年修剪蘋果樹后廢棄的樹枝。”縣蔬菜辦公室菌辦主任謝建鵬一邊介紹香菇的生長環節一邊說，用蘋果樹的枝條作為原材料加工菌棒，可以讓萬榮香菇種植成本大幅下降的同時又能保證品質。

　　“香菇采收后，我們所有的菌棒會混合畜禽糞便加工成有機肥，再返回果園。”縣農委副主任李國鋒說，“這樣廢物再利用，圍繞果業發展形成了‘樹枝—菌菇生產—菌渣—有機肥料生產’的循環經濟產業鏈，大大促進了整個園區發展的綠色生態化。”

　　據了解，目前萬榮現代農業產業園以“天天香”食品有限公司為龍頭，已發展香菇栽培專業合作社9家，建設香菇生產基地30個。園區年加工香菇400余萬棒，年生產香菇5000噸左右，年產值約4000萬元，香菇已成為農民增收的重要來源，成為萬榮蘋果產業鏈條延伸的一個重要環節。

　　而翻過一道山進入黃河灘區，山西新爾奧生態農牧開發有限公司則在一片填溝開拓的500畝土地上，正在試驗示范農業廢棄物的多次循環利用。其中一條循環鏈是將修剪果樹后廢棄的樹枝、玉米秸稈、高梁秸稈、花生秧、玉米芯等作為原材料，粉碎后加工成飼料，喂養黑牛，再將牛糞和秸稈混合加工成有機肥，返回果園。另一條則是利用與上述同樣的農業廢棄物，經科學配方制成有機食用菌袋，種植杏鮑菇，采菇后粉碎廢菌包，發酵制作生物菌肥，再返回果園。

　　“農業廢棄物的利用絕對是一舉多得的好事。”公司總經理戴顯嬌說，一方面可以有效減輕廢棄物對環境的污染，另一方面也可以讓農民的收入略有增加，更重要的是循環產業鏈可以大大減少農藥化肥的使用，促進農業的綠色發展。

　　戴顯嬌說，去年他們收購果樹枝和各類農作物秸稈約12萬噸，收購款約3800萬元，其實相當于農民的收入增加了3800萬元。同時生產了有機肥5萬多噸，全部回到園區果樹種植基地，在肥料上為有機蘋果的生產起到保障作用。

　　另外，針對蘋果增色環節鋪設反光膜會造成“白色污染”的問題，新爾奧公司正在建設一個反光膜回收利用的項目，預計今年10月份投產后可將全縣的反光膜全部回收，加工成塑料繩再返回果園供拉枝使用。

　　“開始，公司會以贈送有機肥的方式鼓勵農民回收地膜，相信大家逐步都會養成回收農田廢棄物好習慣。”戴顯嬌說。（文章略有刪減）