慶元香菇，是遠近聞名的地方特產。近年來，慶元縣委、縣政府高度重視慶元香菇文化保護和發掘工作，成立以縣長為組長的慶元縣全球重要農業文化遺產申報領導小組，希望能盡早讓慶元香菇躋身中國第16個世界重要農業文化遺產。

　　中國是最早響應并積極參加全球重要農業文化遺產項目的國家之一，2012年開始每兩年發掘和認定一批中國重要農業文化遺產。截止目前已有91個傳統農業系統入選中國重要農業文化遺產。"浙江慶元香菇文化系統"于 2014年被農業部正式認定為第二批中國重要農業文化遺產，2016年3月被農業部列入中國全球重要農業文化遺產預備名單。

　　浙江慶元香菇文化系統以慶元縣縣域為保護范圍，地理位置東經118°50′--119°30′，北緯27°25′--27°51′，總面積1898平方公里。以江浙第二高峰百山祖為核心的巨大山系，其獨特的地理環境造就了獨特的氣候。全年最熱月平均氣溫26℃，最冷月平均氣溫7℃；這里生態系統完好，森林茂密，森林覆蓋率86%，境內珍稀動植物資源十分豐富，世界最瀕危動物華南虎曾在這里出沒，"植物活化石"百山祖冷杉在這里棲息。這里有大型真菌達423種，其中可食（藥）用真菌有360種，有價值的重要菌種計79種。

　　慶元縣菇民千百年的實踐生活中，形成了從選場、栽培、采摘到加工香菇的一整套完整的生產經營知識體系與適應性技術。為適應四時節氣變化，慶元先民合理結合水稻種植與香菇栽培季節，實現菇-稻輪作；為合理利用林地資源，在深山老林中栽培香菇時，合理選擇區域，合理間伐林木，將香菇栽培用過的材料當作燃料進行香菇的烘烤，注重保護林木資源，是早期傳統農業合理利用自然資源的方式。800多年來，菇民還在種菇售菇中衍生了獨具地方特色的香菇文化，沉淀著近千年歷史的香菇文化其外延和內涵還在不斷豐富，并散發著濃濃的菇香。

　　目前，當地以慶元縣食用菌管理局為主要責任單位，通過完善農業文化遺產保護制度，強化遺產保護與發展，開展遺產申報及保護、建立剁花法保護區、開展剁花法示范栽培、舉辦香菇節、出版各類專著、出臺政策推動香菇產業發展等措施為香菇文化傳承與保護提供有力保障，同時邀請農業部專家、中科院院士等前往慶元實地調研。上周，中科院閔慶文教授親赴麗水，舉辦"農業文化遺產及其保護"的專題講座，幫助"慶元香菇文化系統"共同做好香菇的保護與發展工作。

　　截至目前，全球共有48個項目獲得“全球重要農業文化遺產項目”認定，分布在19個國家，而我國則占了15個項目，居世界第一。