易菇網訊：日前，國家
食用菌工程技術研究中心莊行草菇
菌種生產基地舉辦了以“探索菇道，其樂無窮”為主題的市民開放日活動。本次活動作為上海市科技節和全國科技活動周的系列活動之一,旨在進一步提升食用菌產品社會認知度，宣傳展示食用菌新品種、新技術和新產品，普及食用菌保健、餐飲等健康知識。
活動分展示品鑒和現場采摘兩個部分。工作人員向前來參觀的市民和中小學生介紹了食用菌由菌絲到子實體的整個生長過程，食用菌各品種特性及栽培模式，展示了一批珍稀食
藥用菌及深加工產品。來賓品嘗了現場烹飪的食用菌菜肴，體驗了草菇和雙孢蘑菇采摘。今后還將繼續豐富各類科普活動，讓廣大市民體驗現代農業，共享科技創新成果。
