目前,桃溪鄉香菇生產能力達460萬筒,香菇(鮮)總產量達6900噸,總產值5520萬元,其中橫江村160萬筒、鮮菇產量2400噸、產值1920萬元,嶺背村180萬筒、鮮菇產量2700噸、產值2160萬元,板埠村120萬筒、鮮菇產量1800噸、產值1440萬元。
據了解,三個香菇示范村分別成立香菇種植專業合作社,從事香菇種植農戶共有260多戶,菇農僅此一項人均增收10000元以上。合作社把分散的農戶組織起來、抱成一團、形成合力,合作社在生產經營管理方面實行“五統一”,并組建了香菇產品運銷專業隊伍,并與社員簽訂了“保護價”收購香菇產品協議,杜絕了壓價收購和低價競爭,使社員種菇收益有了保障等,香菇種植新品種、新技術得到廣泛推廣應用。香菇產品大部分以鮮貨直接進入南昌、東莞、廣州、廈門和上海等城市大型超市,實現“農超接合”,產品供不應求。