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    食用菌市場:大眾菇仍是主力軍


    【發布日期】:2016-04-01  【來源】:易菇網  【作者】:王雙陽
    【核心提示】:隨著生活水平的不斷提高,人們更加重視食品的營養和健康。大多數食用菌中含有人體必需的氨基酸、維生素、礦物質,可以補充日常營養需要。人們的消費習慣,也開始由提供日常能量的蔬菜、肉類逐漸向食用菌轉變。
     
      易菇網訊:隨著生活水平的不斷提高,人們更加重視食品的營養和健康。大多數食用菌中含有人體必需的氨基酸、維生素、礦物質,可以補充日常營養需要。人們的消費習慣,也開始由提供日常能量的蔬菜、肉類逐漸向食用菌轉變。
      如今國內市場上銷售量最大的,還數大眾菇。對于如同平菇、姬菇、雞腿菇等大眾類菇品,一直呈現產銷兩旺的市場局面。雖然國內一些珍稀食用菌品種相繼面世,但真正投入市場的不多,究其原因有以下幾個方面:一是價格高,市場很難接受。二是技術研發還不過關。三是消費者對珍稀食用菌的消費意識還不強。而對于大部分消費者而言,大眾菇仍是市場消費的主力軍。
     
    關鍵詞: 食用菌 發展
     
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