據了解，在面積達2000余平方米的新技術、新產品展示展銷中，來自全國各地知名銷售企業、行業龍頭企業和食用菌專業生產廠商等80余家參展。食用菌種菇用機械設備滅菌器、加濕器、裝袋機、裝瓶機等，原輔料拖網布、遮陽網膜、塑料帶等專業生產資料吸引了參會業內人士的眼光。而花色品種各異、讓人不覺驚嘆的食用菌珍稀品種、即食食品、深加工產品、保健品及調味料，則讓不少市民駐足觀賞品嘗。
在金堂縣特展館里，姬菇、海鮮菇、杏鮑菇、茶樹菇、雞腿菇、羊肚菌、姬松茸、豬肚菌、榆黃菇、蟹味菇等近20個食用菌品種，色彩鮮艷、鮮嫩美味，小米辣、玉米、黃瓜、韭黃、美人椒等20余種特色蔬菜，還有香甜可口的春見、青見、不知火、涐柑、默科特等20余種時令特色水果，賣相十足，充滿了味蕾的吸引力。
據了解，金堂食用菌產業歷經40余年發展歷史，有菇農12萬人，建成省級食用菌產業發展園2個、食用菌批發交易市場2個、食用菌加工企業20余家（年產值突破2000萬元以上的加工企業8家）、食用菌主產鄉鎮9個，“全國食用菌優秀基地鄉鎮”2個、全國食用菌先進協會4個。形成了以“金堂姬菇”為主導，姬菇、羊肚菌、鮑魚菇、雞腿菇、靈芝等近20個品種競相發展，集菌種培育、精深加工、菌渣循環利用、內外銷于一體的產業發展格局。
