易菇網(wǎng)訊：近年來，隨著食用菌集約化、規(guī)模化經(jīng)營水平的不斷提高，工廠化生產(chǎn)食用菌已成為當(dāng)?shù)氐闹饕a(chǎn)方式。全縣16家工廠化生產(chǎn)食用菌企業(yè)，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)4.8萬噸，年產(chǎn)值3.7億元，占全縣食用菌產(chǎn)業(yè)的42%。

　　據(jù)了解，該縣企業(yè)主要通過從國外引進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，并結(jié)合本土情況進(jìn)行設(shè)計(jì)改造，實(shí)現(xiàn)工藝過程自動化控制。在福建金明食品有限公司，在引進(jìn)荷蘭先進(jìn)的全自動控制系統(tǒng)的同時(shí)，還聘請荷蘭知名技術(shù)專家做技術(shù)顧問，建設(shè)現(xiàn)代化智能出菇房26間，菌種廠房10間，現(xiàn)代化發(fā)酵隧道9條，目前該廠雙孢蘑菇年產(chǎn)量達(dá)到1800噸，全部銷往深圳并出口到港澳。