易菇網訊：近年來，隨著
食用菌集約化、規模化經營水平的不斷提高，工廠化生產食用菌已成為當地的主要生產方式。全縣16家工廠化生產食用菌企業，實現年產4.8萬噸，年產值3.7億元，占全縣食用菌產業的42%。
據了解，該縣企業主要通過從國外引進生產
設備，并結合本土情況進行設計改造，實現工藝過程自動化控制。在福建金明食品有限公司，在引進荷蘭先進的全自動控制系統的同時，還聘請荷蘭知名技術專家做技術顧問，建設現代化智能出菇房26間，
菌種廠房10間，現代化發酵隧道9條，目前該廠雙孢蘑菇年產量達到1800噸，全部銷往深圳并出口到港澳。
