據悉，此次培訓班邀請到了中國食用菌協會理事，省農科院農業應用微生物研究所副所長、研究員，省菌物學會副理事長兼秘書長，省食用菌協會常務理事、副秘書長，省農函大客座教授張誠為學員授課。針對余江縣的地域特色，張教授重點講解了黑木耳的栽培技術，從栽培季節安排、品種選擇、培養基配制、菌絲培養、刺孔催耳、排場出耳、出耳管理到木耳采收等各個環節，詳細闡述了技術要領及注意事項。集中培訓結束后，張教授還帶領學員到黑木耳基地進行實地教學。許多學員表示，此番培訓受益良多。
食用菌產業化技術培訓班的舉辦，能夠提高菇農的技術水平，提升產品質量，讓當地的食用菌產業得到健康可持續的發展。
