近年來，河池環江縣農業技術部門根據當地的氣候、原料、交通、區域位置等方面條件，進行因地制宜引導和開發食用菌生產，食用菌生產是環江縣秋冬季農業重點開發和培植的產業之一。該縣明倫鎮龍水村群眾在當地農業技術部門的引導下，大力發展云茸、香菌、蘑菇等生產，取得了良好的經濟效益。

今年春節期間，筆者走訪了5位種植戶，他們平均種植云茸、香菇等2.5畝，光食用菌這一項目，每戶年純收益可達5萬元。據盧姓的農戶說，他今年種植云茸一畝多，種香菇菌棚有兩個，種香菇占三分地，政府給種植香菇農戶免送菌棚，每畝補助1萬元資金，還免費贈送3000多個云茸菌棒，每棚可擺1500個菌棒(縣農業農機技術員指導下自己加工的菌棒)，按往年，每個菌棒產值可達10元計算，他種植香菇(三分地)，光一項，年可純賺2萬元。項目經濟效益可觀，發展“錢”景良好。

環江明倫鎮地處云貴高原邊界，是單季稻主產區，常年平均氣溫較低，水稻收獲后，田閑7個多月，當地政府因勢利導，利用閑田發展食用菌生產，食用菌生產用料容易取得，平常的木料、稻草、牛糞、雞糞、馬糞，玉米桔桿等等就可以做生產原料，還有就是蠶繭的副產品、桑枝也是食用菌生產原料的重要來源，同時其生產工藝也不太復雜。當地政府利用這個產業的發展，加強項目技術培訓，利用項目示范區的成果，帶動該縣農村廣大農民致富，對建立和諧的社會主義新農村有著深遠的現實意義。(