春節這幾天，邢臺經濟開發區康莊鋪村安海魁家的大棚里飄溢著淡淡的菇香。2月23日，記者來到他家的香菇大棚。“春節前，好多老顧客打電話訂購香菇，一天收益將近2萬元。”看著分揀好的一筐筐香菇，安海魁美得合不上嘴。

自從幾年前瞄準了食用菌種植，安海魁就憋著勁要種出名堂。“香菇要長得好，菌種很關鍵。我買來南方優良的菌種，再經過選育、復壯，長出的香菇不愁賣。”安海魁說，他不僅自己種菇，還把優良的菌種低價賣給農戶，免費培訓技術，并經常上門指導。現在他的菌種已經賣到邢臺市11個縣、市、區，帶動1500多個農戶致富。

“有了好菌種，接種還不能出問題。這要確保培養基不被污染。”安海魁一邊說，一邊帶記者參觀他的菌袋生產車間。在這里，從拌料、出料、再到消毒全部由機器完成，不僅保證了無菌，還將生產效率提高了3倍。

流水線建起來，安海魁一刻不閑，又埋頭研究起反季出菇技術。經過試驗，他發現只要給菌種適當保溫，就能保證過年前后裝袋，5月份出菇，正好填上原來一季菇的空白期。“一般的當季香菇1公斤8塊錢，反季菇能賣到13塊。我這技術可是填補了冀南地區的技術空白。”談起反季菇，他滿是驕傲。