2月6日，寒冷了一周的天氣終于放晴，漫步在湘北食用菌高效產業示范園內，只見來來往往購買平菇、秀珍菇、菌棒的客商、菇農絡繹不絕。

“2014年，常德市食用菌來勢很好，僅永春堂生物科技有限公司一家，就實現產值近千萬元，全市食用菌創產值近10億元，常德市的食用菌產業已經告別一家一戶、單打獨斗的傳統模式，闊步邁入工廠化時代。”市食用菌產業協會會長馬永春向記者介紹。

湘北食用菌高效產業示范園，在武陵區蘆荻山鄉蘆山村流轉土地200多畝，建大棚40000平方米，形成菌種研究開發到菌棒生產、食用菌生產、銷售加工及廢菌料加工有機肥一體化的現代化農業企業。2014年，園區進一步完善配套了基礎設施建設，安裝了高壓霧化器與霧化系統，出菇車間制冷系統、排氣系統、補光系統;配套了大型節能滅菌柜、自動化拌料裝機、自動化液體菌種生產線;建設了我省第一家高水平食用菌信息化綜合管理平臺，實現了生產、加工、銷售，智能化，信息化，自動化管理，為常德市食用菌的發展起到很好的示范帶頭作用。

據介紹， 常德市作為食用菌的傳統產區，經過10年來的努力，食用菌工廠化企業不斷崛起， 2014年，常德市食用菌產量突破11.6萬噸，創產值9.3億元，從業農戶3萬多戶，從業人員6萬多人，走到了全省同行業前列。其中，永春堂生物科技有限公司首創全國秀珍菇工廠化栽培新模式，效益是傳統種植模式的10倍。湖南仕林公司、津市和平公司的工廠化栽培項目建成投產，項目投資近2億元，年產珍稀食用菌2萬噸。蘑菇醬、食用菌休閑食品等深加工產品正在研制中，食用菌出口額也在逐年遞增。

為了把傳統食用菌產業做大做強，常德市加強了食用菌技術力量。引進省級食用菌科技特派員3名，選定市級食用菌科技特派員2名，形成了一支較強的科技特派員隊伍，同時，加強對本地技術人才的培養，每年定期組織食用菌種植新技術培訓、并爭取到省、市科技項目的支持。龍頭企業通過招收引進專業技術人才和把企業員工送到大專院校、科研院所進修學習，培養了一大批技術骨干。在食用菌產業從業人員中，能熟練掌握運用食用菌栽培、管理技術，并常年指導幫助菇農解決技術難題的各類土專家、技術能手有300多人。一批企業還與高校院所共建研發平臺、試驗基地，培養技術人才，開發新產品、新工藝，破解企業發展技術難題。 

在科技創新上，全市食用菌產業共申請專利16件，獲得授權專利11件，其中，發明專利5件，2項達到國際先進水平。獲得國家和省科技計劃立項11個，實施了一批重要科技創新和成果轉化項目。一些龍頭企業和合作社在各地建立了一批標準化種植示范基地，研制出一套完整的食用菌生產標準體系，在食用菌生產過程中起到較強的輻射帶動作用。